នីហាយ៉ាត អាល់-រ៉ុតបះ (ការត្រួតពិនិត្យសង្គមក្នុងឥស្លាម)

41

#41

៤០ - ទ្វារទី៤០ ក្នុងអំបិលនិងអំបូរ (ទំព័រ ៣៣៣)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

مثل الفانيد، ومتى تطاولت مدة الأشربة، فحمضت، أو غ لت، لم يكن لصاحبها أن يردها إلى الطبخ ثانيًا، لفساد مزاجها وانحرافه. ولا يذكي أحد منهم حلاوته بغير ماء الورد، ولا يجعل فيه مسكًا ولا كافورًا. وسبيل شراب البنفسج أن يكون مكررًا، فإنه سريع التغيير، وشراب الورد مثله أيضًا أن يكون مكررًا؛ لأنه اتقى وأنفع للمعدة. والسكنجبين البزوري والتادج يكونان بخل خمر، وإذا رأيت السكنجبين إلى السواد لوانه، فهو كما ذكرناه من عسل القصب، أو معمول من القند، وكذلك المعاجين إذا أذيبت في البراني، فينبغي أن يراعى ذلك، ولا يعمل شيء من سائر الأشربة والسويقات وغيرها إلا على النسج من كتاب سابور، أو غيره، بالعسل النحل، والمعاجين والأشربة من السكر الأبيض، وكذلك السفوفات، وكذلك الأقراص، يُعنى بتركيبها على ما نصه الفلاسفة. وشراب العناب يقوي بكثرة العناب فيه؛ لأنه يراد لطفية الدم، ولا يعجن الورد بالمراسيق من السكر، وكذلك البنفسج المربى لا يعلق أيضًا بسكر، فإنه غش وتدليس، ويستحيل في المعدة أسفرًا، ويجودون عقد جميع الأشربة، حتى يكون لها قوام، ولا يعجن التمر هندي، الذي قد عتق عندهم وجف بالخل، ولا يباع الحارسين المصري على أنه فارسي، ولا يلفونه في الخيش المبلولة ليزيد لهم في الوزن، ولا يغشون شيئًا من أدهان العراق بشيء من أدهان الشام، ولا بدهن الخل الشيرج، ويمنعون من عمل حشو الشعير في الأفراد؛ لأنهم يعيدون عليه ماءً ثانيًا، وربما وردوه بيسير من المضرة، فيعتبر جميع ذلك، ويعتبر موزينهم وصنجهم في كل وقت، وتكون أواقيهم معيرة على الرطل البغدادي عشرة دراهم ونصف وثلث الأوقية. * * * الباب الأربعون في العطر والعطارين ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة، فإن غشوش العطر أشياء كثيرة، مختلفة بحسب غشوشها، واختلاف أنواعها، فمن ذلك المسك، يعمل من اثنى عشر صنفًا مغشوشة كلها، فمنه ما يعمل من زراوند، ورامك، ودم الأخوين، ويعجن بمثله مسك جيد، ويعمل منه أيضًا عنبر، ومنه ما يعمل من سنبل الطيب، ويولد بالعود، وقرنفل، وشادوران، وزعفران، ويعجن بماء ورد، ويخلط بمثله مسك جيد خالص، وقد عملت نوافج مسك من قشور الأملج والشيطرج الهندي، ومثله شادوران، ويعجن بماء صمغ الصنوبر، ويخلط مع كل أربعة مثاقيل من هذه العقاقير مثقال واحد مسك، ويحشى في النافجة، ويسد رأسها بماء صمغ، وتجفف على ر أس تنور، ويباع. ويعمل أيضًا نوافج من الأملج، والشادوران الذي قد نزع صمغة بالماء الحار، ومعهم الأنزورت، ويعجن بماء الصمغ، ويخدم، ويعمل مع كل ثلاثة مثاقيل منه مثقال مسك جيد صُغدى، أو تبتى، ويسحق الكل، ويحشى في النافجة، ويوضع على رأس تنوع، ويباع. ويعمل أيضًا من قشور البلوط المخدوم بالنار المجفف، ويخلط منه ثلاثة أجزاء بجزء مسك، ويلقى منه أيضًا كل مثقالين على مثقال مسك ويباع، ويحشى أيضًا في النوافج، وأبلغ ما يدل على النوافج وقوارير المسك أن تفتحها وتلثمها كالمستحسن لها، فإن طلع إلى فيك من المسك حدة كالنار، فمسك فحل لا غش فيه، وإن كان بخلاف ذلك فهو مغشوش. وقد يلقى على المسك الجيد التبتى دم الأخوين، أو دم الغزلان، أو دم الجداء، ليثقل، وقد يسحق المسك ويحشى في مصارينها، وتشد بخيوط صغار على قدر العنبر، ويجفف على الحبال في الظل، ويشق عنه، ويعبأ مع غيره في القوارير، ومنه ما يغش بالكبود المحرقة والمسحوقة، وقد يطرح في قوارير المسك حب رصاص على مقدار الخردل مصبوغة بالمداد، فلا تبين إلا عند السحق. وينبغي أن يعتبر أيضًا جميع ذلك الذي ذكرناه من غشوش المسك، وهو أن تطرح في فيك منه شيئًا، وتنقل على بعض الملابس البيض وتنفضه، فإن انتفض ولم يصبغ، فلا غش فيه من سائر ما ذكرنا، وإن صبغ ولم ينتفض فهو مغشوش. وغشوش العنبر خمسة، فمنه ما يعمل منه زبد البحر، والصمغ الأسود، والشمع الأبيض، والسنروس، وسنبل الطيب، ويخدم ويعمل منه عنبر، ومنه ما يعمل من زبد البحر، والسندروس، والعود، والسنبل، وربما خلط معه بعر الضباء، ويخدم، ويدق ويدفن في زبل الخيل سبعة أيام، ويخلط معه مثله عنبر خالص، وربما عمل منه تماثيل، وصورًا، وقلائد، وغير ذلك، ومنه ما فعل من المسك الجيد، والصمغ، والعنبر، ويباع قلائد وتماثيل، وجماجم العنبر، قد تطلى بالسندروس، فيجب أن يحذف رءوسها متى يعلم سلامتها منه، ومن غيره، وربما حفرت وألقي فيها القطع الرصاص، وإذا حذف رأسها نظر إلى داخلها. والسندروس أيضًا إذا كان عليها منه شيء، فإن يغيب إذا جف، وإن كانت معيوبة بما ذكرنا أيضًا، نُظر ولم يخف. والكافور أيضًا يعمل منه سبعة أصناف مغشوشة، فمنه ما يعمل من الرخام، نحاتة الخراطين، بمثله كافور معجون بماء الصمغ الأبيض يجر على الغرابيل، ومنه ما يعمل أيضًا من قلار الجبس الغير مشوى عوضًا عن الرخام، ومنه ما يعمل من حجارة النشادر، تكسر صغارًا، وتخلط به، ومنه ما يعمل أيضًا من ذريرة غير مفتوتة، وجبس قلار غير مشوى، وصمغ أبيض، ومثل الجميع كافور. ويعمل أيضًا من خشب الخروع، ويعمل أيضًا من الأرز المدبر، فإن عمل تماثيل وقلائد، جعل في كل خمسة مثاقيل من الأرز، مثقال واحد كافور خالص للبيع، فمثقال بمثقال، ومنه ما يعمل أيضًا من نوى البلح المنحوت، يدق حتى يصير مثل الزبد، ويخلط بمثله كافور، ويعجن بماء الكافور، ويبسط رقيقًا مثل الكافور، وجميع غشه يبان في الماء والنار؛ لأنه إذا طرح في الماء فغرق كان مغشوشًا، وإذا عام فهو جيد لا غش فيه، وكذلك إذا ألقى قطعة من خزف، أو جام، على النار، وجعل عليها شيء من الكافور، وكان جيدًا، طار ولم يمكث، وإن كان فيه مما ذكرناه احترق وصار رمادًا. وكذلك الزعفران غير المطحون يغش بأشياء كثيرة، فمنها أن تبشر لحوم صدور الدجاج، وكذلك لحوم البقر بعد سلقها، وتنشر بالملح، وتقدد، فإذا قددت تصبغ بماء الزعفران، وتخلط بالزعفران، ومعرفة غش ذلك أن تنقعه في الخل، فإنه يتقلص، ويبان غشه، وإذا وجد عند مذاقه حلوًا، فهو قليل الصبغ، قد ثقل وغش بالقند، والمطحون منه إذا ألقى في إناء زجاج فيه ماء فرسى منه شيء، فهو مغشوش بدم الأخوين، فأخذ ما رسى، ويمزجه بخل ويحركه، فإنه يصبغ روحه ويحمر، وقد يغش بالنشأ المطحون، ومعرفته أن تبل منه قليلًا على النار، فإنه يتدبق ويتعقد. وغش العود، أن يؤخذ الصندق قشرًا مطرًا يبرد به العود، وينقع في مطبوخ الكرم العتيق شهرًا، يغير عليه بعد كل ثلاثة أيام وينشف، ويخلط في العود، فلا يشك أنه عود، فيعتبر بالنار، وقد يغلو فيباع مطرًا مدرجًا. وغش البان، فإنه يعمل من دهن حب القطن، ويعمل من دهن حب المشمش، ويعبق بشيء من المسك التبتى الجيد، والأفاويه، ويعمل من الزيت الانفاق، ويعبق، وتطرح فيه أطراف الآس الأخضر، فتجيء منه خضرة تقارب البان. وغش ماء الكافور يعمل من عقد الصنوبر، وشور الكُندُر ويُصعد، فلا يشك أنه خالص، ومعرفة غشه أنه إذا قطر في خرقة بيضاء وغسل منها فخرج، فهو غير مغشوش، وإن طبع فهو كما ذكرنا من عقد الخشب، والقشور. وغش المحلب المعجون المؤلف بالأدهان، يغشه العطارون باللوز المر المقشر من قشره أيضًا، ويغش أيضًا بنوى المشمش، ويغش بنوى الخوخ المقشر، ويخلط مثل نصفه محلب، ومنهم من يأخذ كسب السمسم فيجففه ويسمقه ويعجنه مع المحلب، ويبخره ويبيعه، وقد يخلطه قوم من العطارين بالنشأ ويبيعونه، فينبغي أن يعتبر عليهم ذلك، ويحلفوا بما لا كفارة لهم منه. وقد يغش الزعفران أيضًا بالأكشوت المصبوغ بالبقم بعد أن يقطع نظير شعر الزعفران، ويخلط معه نشأ مصبوغ، ويدر عليه سكر مسحوق في ليفه، ويلصق، ويخلط عليه الزعفران، ويعبأ في السلال، ويعمل أيضًا سكرًا من نبات الحلبة منقوعًا في خمر عنق قد أذيب فيه قليل كركم منخول وزعفران أيامًا معلومة، ويثبيت في الظل، فلا يشك الذي يراه أنه زعفران، ويخلط في السلال ويباع، وهذا الزعفران الشعر وغيره بلون الشعر، فإذا أردت معرفته، خذ من وسط السلة، فإنه يبين لك الغش والعيب. ويطحن هذا الزعفران المغشوش بعينه، ربما خلط معه وزن جلنار ملتوت بشيرج، وقد يغش بالزجاج المطحون أيضًا، وقد يستحل قوم منهم أن يخلطه بأبي مليح النصف منه، والنصف زعفران، وبيعه على المسافرين. وقد يستعمل أقوام من باعة الزفران أيضًا أن يقيم قرطاسًا في وسط البرنية يجعله، وعلى جانبها خلوقًا مغشوشًا، والجانب الآخر خلوقًا جيدًا، ويدفع إلى كل إنسان منها على قدر معرفته ورايه فيه، ويغش العود أيضًا من قشور خشب يقال له: الأبليق، ويجيء شبه العود، إلا أنه يبرى كما يبر ى العود، وينقع في ماء مدبَّر بالمسك الجيد، والورد الصحيح، والكافور أيامًا كثيرة، ويخرج منه، وينشف، ويدرج، ويباع. وغش الغوالى، فقد تعمل غالية أصلها قطران مصعّد مدبّر بالقرعة إلى أن يذهب نتنه ورائحته، ثم يجعل على كل مثقالين منه مثقال مسك جيد، ومثقال عود طيب، ومثقال مسك تبتى أو صغدى، ومثقال لادن مسلى على النار، ونصف مثقال عنبر، وثلاثة مثاقيل دهن بان مديني بارد، وربما عمل بغير عنبر فتجيء طيبة عجينة، وغالية من نحاتة الرخام الرخو، والشادوران مدبرة، ويحمل على جسد كل مثقال منها ما قد ذكرناه من الطيب فيما تقدم. وغالية يعمل جسدها من قلب الفستق، وتجيء عجينة أيضًا إذا حمل على جسدها الطيب كما ذكرنا، وغالية تعمل من السمسم الجديد المقشر، والقرطاس المحرّق، ويعمل على جسدها الطيب كما ذكرنا، وقد يغشون الغوالى أيضًا بدون هذا، فيعمل أصلها ن المرادشنج المدبر، وغالية أصلها جسمها الأفليجة، وغالية أصل جسمها من

ការបកប្រែខ្មែរ

ដូចជាស្ករគ្រាប់ដែរ ហើយនៅពេលដែលភេសជ្ជៈទុកយូរពេក រហូតដល់ជូរ ឬខូចគុណភាព អ្នកលក់មិនអាចយកវាទៅដាំឡើងវិញបានឡើយ ព្រោះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាបានខូច និងប្រែប្រួលអស់ហើយ។ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេអាចបន្ថែមភាពផ្អែមដោយអ្វីផ្សេងក្រៅពីទឹកផ្កាកុលាបឡើយ ហើយក៏មិនត្រូវដាក់លាយជាមួយទឹកអប់មូស្ក (Musk) ឬកាហ្វួរ (Camphor) ដែរ។ ភេសជ្ជៈផ្កាស្វាយ (Violet) ត្រូវតែធ្វើឡើងដោយការចម្រាញ់ច្រើនដង ព្រោះវាឆាប់ខូចគុណភាព។ ភេសជ្ជៈផ្កាកុលាបក៏ដូចគ្នាដែរ គឺត្រូវចម្រាញ់ច្រើនដង ព្រោះវាមានសុវត្ថិភាព និងផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់ក្រពះជាង។ ភេសជ្ជៈសាក់កានជុប៊ីន (Sakanjabin) ប្រភេទបាហ្សូរី និងតាច ត្រូវធ្វើឡើងដោយទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញសាក់កានជុប៊ីនមានពណ៌ខ្មៅ នោះវាដូចដែលយើងបានរៀបរាប់ថាធ្វើពីទឹកឃ្មុំអំពៅ ឬធ្វើពីស្ករគ្រាប់។ ដូចគ្នានេះដែរ ចំពោះថ្នាំលាប (Ma'ajin) នៅពេលដែលវាត្រូវបានរំលាយក្នុងកែវ ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចនេះ។ ភេសជ្ជៈ ម្សៅឱសថ និងអ្វីៗផ្សេងទៀត មិនត្រូវធ្វើឡើងដោយគ្មានការណែនាំពីសៀវភៅរបស់ សាប៊ួរ (Sabur) ឬសៀវភៅដទៃទៀតឡើយ ដោយប្រើទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។ ចំណែកថ្នាំលាប និងភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីស្ករស ព្រមទាំងម្សៅឱសថ និងថ្នាំគ្រាប់ ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើការផ្សំតាមរូបមន្តដែលទស្សនវិទូបានកំណត់។ ភេសជ្ជៈផ្លែអ៊ុនណាប់ (Jujube) ត្រូវធ្វើឱ្យមានគុណភាពដោយការដាក់ផ្លែអ៊ុនណាប់ឱ្យបានច្រើន ព្រោះវាមានគោលបំណងធ្វើឱ្យឈាមមានភាពស្រាល។ ផ្កាកុលាបមិនត្រូវលាយជាមួយស្ករដែលមិនបរិសុទ្ធឡើយ ហើយផ្កាស្វាយដែលកែច្នៃក៏មិនត្រូវលាយជាមួយស្ករដែរ ព្រោះវាជាការបោកប្រាស់ និងក្លែងបន្លំ ហើយវានឹងប្រែជាជូរនៅក្នុងក្រពះ។ ពួកគេត្រូវធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈទាំងអស់មានកម្រិតខាប់ត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែតាំរហិនឌី (Tamarind) ដែលចាស់ និងស្ងួត មិនត្រូវលាយជាមួយទឹកខ្មេះឡើយ។ មិនត្រូវលក់ផ្លែហារីសិន (Harisin) របស់អេហ្ស៊ីបដោយអះអាងថាជាប្រភេទពែរ្សឡើយ ហើយក៏មិនត្រូវរុំវាក្នុងក្រណាត់សើមដើម្បីឱ្យមានទម្ងន់ធ្ងន់នោះទេ។ មិនត្រូវលាយប្រេងរបស់អ៊ីរ៉ាក់ជាមួយប្រេងរបស់សាម (Sham) ឬលាយប្រេងល្ងជាមួយប្រេងទឹកខ្មេះឡើយ។ ពួកគេហាមឃាត់ការធ្វើម្សៅស្រូវសាលីក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗ ព្រោះពួកគេតែងតែចាក់ទឹកលើវាជាលើកទីពីរ ដែលអាចបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់បន្តិចបន្តួច។ ដូច្នេះ ត្រូវពិនិត្យមើលរឿងទាំងអស់នេះ ហើយត្រូវពិនិត្យមើលជញ្ជីង និងទម្ងន់របស់ពួកគេគ្រប់ពេលវេលា ដោយឱ្យទម្ងន់របស់ពួកគេត្រូវនឹងរ៉ាតល (Ratl) របស់បាកដាដ ដែលមានដប់ឌីរហាំ និងមួយភាគបីនៃអូគីយ៉ា (Oqiyya)។ * ជំពូកទីសែសិប ស្តីពីទឹកអប់ និងអ្នកលក់ទឹកអប់ ចាំបាច់ត្រូវតែមានអ្នកត្រួតពិនិត្យដែលទុកចិត្តបានលើពួកគេ ព្រោះការក្លែងបន្លំទឹកអប់មានច្រើនប្រភេទ និងខុសៗគ្នាទៅតាមប្រភេទនៃការក្លែងបន្លំនោះ។ ក្នុងនោះមានទឹកអប់មូស្ក (Musk) ដែលធ្វើឡើងពីដប់ពីរប្រភេទសុទ្ធតែជាការក្លែងបន្លំ។ ខ្លះធ្វើពីឫសហ្សារ៉ាវ៉ាន់ (Zarawand), រ៉ាម៉ាក់ (Ramak), និងឈាមនាគ (Dragon's blood) ហើយលាយជាមួយមូស្កល្អបន្តិចបន្តួច។ ខ្លះទៀតធ្វើពីអាមប៊ែរ (Amber)។ ខ្លះធ្វើពីស្មៅស៊ុនប៊ុល (Sunbul) ហើយបន្ថែមឈើក្រអូប (Oud), ផ្កាក្លាំពូ, សាដូរ៉ាន់ (Shaduran), និងហ្សាហ្វារ៉ាន់ (Saffron) រួចលាយជាមួយទឹកផ្កាកុលាប និងមូស្កសុទ្ធល្អ។ គេធ្លាប់ធ្វើថង់មូស្កពីសំបកផ្លែអាមឡាច (Amlaj) និងរុក្ខជាតិឥណ្ឌា ព្រមទាំងសាដូរ៉ាន់ ដោយលាយជាមួយទឹកជ័រស្រល់ ហើយលាយមូស្កមួយមីស្កាល់ (Mithqal) ក្នុងរាល់បួនមីស្កាល់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ រួចដាក់ចូលក្នុងថង់ ហើយបិទមាត់ថង់ដោយទឹកជ័រ រួចយកទៅហាលលើចង្ក្រានឱ្យស្ងួតទើបលក់។ គេក៏ធ្វើថង់មូស្កពីផ្លែអាមឡាច និងសាដូរ៉ាន់ដែលត្រូវបានដកជ័រចេញដោយទឹកក្តៅ រួមជាមួយអាន់ហ្សូរ៉ូត (Anzurut) លាយជាមួយទឹកជ័រ។ ក្នុងរាល់បីមីស្កាល់នៃល្បាយនេះ គេលាយមូស្កល្អពីតំបន់ស៊ូដ (Sughd) ឬទីបេមួយមីស្កាល់ រួចកិនឱ្យម៉ដ្ឋ ហើយដាក់ក្នុងថង់ យកទៅដាក់លើចង្ក្រានឱ្យស្ងួតទើបលក់។ គេក៏ធ្វើពីសំបកដើមឈើអុកដែលដុត និងហាលស្ងួត ដោយលាយបីចំណែកជាមួយមូស្កមួយចំណែក ឬលាយមូស្កមួយមីស្កាល់ក្នុងរាល់ពីរមីស្កាល់នៃល្បាយនោះ រួចដាក់ក្នុងថង់លក់។ វិធីដែលល្អបំផុតដើម្បីដឹងពីគុណភាពនៃថង់មូស្ក និងដបមូស្ក គឺត្រូវបើកវាហើយហិតមើល ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនមូស្កខ្លាំងដូចភ្លើង នោះគឺជាមូស្កសុទ្ធគ្មានការក្លែងបន្លំឡើយ។ ប្រសិនបើផ្ទុយពីនេះ គឺវាត្រូវបានក្លែងបន្លំ។ ជួនកាលគេលាយឈាមនាគ ឬឈាមក្តាន់ ឬឈាមពពែទៅក្នុងមូស្កទីបេដ៏ល្អ ដើម្បីឱ្យវាមានទម្ងន់ធ្ងន់។ ជួនកាលគេកិនមូស្កហើយដាក់ក្នុងពោះវៀនសត្វ រួចចងដោយខ្សែតូចៗតាមទំហំនៃអាមប៊ែរ ហើយហាលលើខ្សែក្នុងម្លប់ រួចកាត់វាចេញ ហើយដាក់ក្នុងដបលាយជាមួយរបស់ផ្សេងទៀត។ ខ្លះទៀតក្លែងបន្លំដោយប្រើថ្លើមដុតដែលកិនម៉ដ្ឋ។ ជួនកាលគេដាក់គ្រាប់សំណតូចៗប៉ុនគ្រាប់ស្ពៃដែលលាបពណ៌ខ្មៅចូលក្នុងដបមូស្ក ដែលមិនអាចមើលដឹងក្រៅពីការកិនវា។ ចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យមើលការក្លែងបន្លំមូស្កទាំងអស់ដែលយើងបានរៀបរាប់ ដោយការដាក់មូស្កបន្តិចក្នុងមាត់របស់អ្នក ឬយកវាទៅជូតលើសម្លៀកបំពាក់ពណ៌ស រួចរលាស់វាចេញ។ ប្រសិនបើវាជ្រុះអស់ដោយមិនបន្សល់ស្នាមពណ៌ នោះវាគ្មានការក្លែងបន្លំឡើយ។ ប៉ុន្តែបើវាជាប់ពណ៌ និងមិនជ្រុះ នោះវាគឺជាការក្លែងបន្លំ។ ការក្លែងបន្លំអាមប៊ែរ (Amber) មានប្រាំប្រភេទ៖ ខ្លះធ្វើពីពពុះសមុទ្រ, ជ័រខ្មៅ, ទៀនស, សាន់ដារ៉ូស (Sandarac), និងស្មៅស៊ុនប៊ុល។ ខ្លះធ្វើពីពពុះសមុទ្រ, សាន់ដារ៉ូស, ឈើក្រអូប, និងស្មៅស៊ុនប៊ុល ហើយជួនកាលលាយជាមួយលាមកសត្វក្តាន់ រួចកិនហើយកប់ក្នុងលាមកសេះរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ ហើយលាយជាមួយអាមប៊ែរសុទ្ធ។ ជួនកាលគេធ្វើវាជាទម្រង់រូបភាព ឬខ្សែក។ ខ្លះទៀតធ្វើពីមូស្កល្អ, ជ័រ, និងអាមប៊ែរ ហើយលក់ជាខ្សែក ឬរូបភាព។ ក្បាលអាមប៊ែរជួនកាលត្រូវបានលាបដោយសាន់ដារ៉ូស ដូច្នេះត្រូវតែពិនិត្យក្បាលរបស់វាឱ្យច្បាស់។ ជួនកាលគេចោះវាហើយដាក់សំណចូលទៅក្នុងនោះ ដូច្នេះត្រូវពិនិត្យមើលខាងក្នុងរបស់វា។ សាន់ដារ៉ូសក៏ដូចគ្នាដែរ ប្រសិនបើមានលាបលើវា វានឹងបាត់ទៅវិញនៅពេលស្ងួត។ កាហ្វួរ (Camphor) ក៏មានការក្លែងបន្លំប្រាំពីរប្រភេទដែរ៖ ខ្លះធ្វើពីថ្មម៉ាបដែលកិនម៉ដ្ឋ លាយជាមួយកាហ្វួរ និងទឹកជ័រពណ៌ស រួចរែងតាមរនែង។ ខ្លះធ្វើពីថ្មហ្គីបស៊ូម (Gypsum) ដែលមិនទាន់ដុតជំនួសថ្មម៉ាប។ ខ្លះធ្វើពីថ្មណាសាឌីរ (Nashadir) ដែលកិនតូចៗ។ ខ្លះធ្វើពីម្សៅក្រអូបដែលមិនទាន់កិន និងហ្គីបស៊ូមមិនទាន់ដុត លាយជាមួយកាហ្វួរ។ គេក៏ធ្វើវាពីឈើកាស្ទ័រ (Castor) និងអង្ករដែលកែច្នៃ។ ប្រសិនបើគេធ្វើជាខ្សែក គេនឹងលាយអង្ករប្រាំមីស្កាល់ជាមួយកាហ្វូរសុទ្ធមួយមីស្កាល់។ ខ្លះទៀតធ្វើពីគ្រាប់ល្មូរដែលកិនរហូតដល់ដូចប័រ រួចលាយជាមួយកាហ្វួរ។ ការក្លែងបន្លំទាំងអស់នេះអាចដឹងបានតាមរយៈទឹក និងភ្លើង៖ ប្រសិនបើដាក់ក្នុងទឹកហើយវាលិច នោះវាជាការក្លែងបន្លំ ប៉ុន្តែបើវាអណ្តែត នោះវាជាកាហ្វួរល្អ។ ដូចគ្នានេះដែរ ប្រសិនបើអ្នកដាក់កាហ្វួរលើបំណែកសេរ៉ាមិច ឬចាននៅលើភ្លើង ប្រសិនបើវាជាកាហ្វួរល្អ វានឹងហើរអស់ដោយមិនបន្សល់អ្វីឡើយ ប៉ុន្តែបើវាមានការក្លែងបន្លំ វានឹងឆេះក្លាយជាផេះ។ ដូចគ្នានេះដែរ ហ្សាហ្វារ៉ាន់ (Saffron) ដែលមិនទាន់កិន ក៏ត្រូវបានក្លែងបន្លំដោយវិធីជាច្រើន៖ ខ្លះយកសាច់ទ្រូងមាន់ ឬសាច់គោបន្ទាប់ពីស្ងោររួច យកទៅហាលជាមួយអំបិល រួចជ្រលក់ពណ៌ទឹកហ្សាហ្វារ៉ាន់លាយជាមួយហ្សាហ្វារ៉ាន់ពិត។ វិធីដឹងគឺយកវាទៅត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះ វានឹងរួញ ហើយការក្លែងបន្លំនឹងលេចចេញមក។ ប្រសិនបើមានរសជាតិផ្អែម នោះវាជាការក្លែងបន្លំដោយស្ករគ្រាប់។ ចំពោះហ្សាហ្វារ៉ាន់ដែលកិនម៉ដ្ឋ ប្រសិនបើដាក់ក្នុងកែវទឹកហើយមានកាកនៅបាត នោះវាជាការក្លែងបន្លំដោយឈាមនាគ។ គេយកកាកនោះមកលាយជាមួយទឹកខ្មេះ វានឹងប្រែជាពណ៌ក្រហម។ ខ្លះទៀតក្លែងបន្លំដោយម្សៅសាលី (Starch) ដែលដឹងបានដោយការយកវាទៅដុតបន្តិច វានឹងស្អិត។ ការក្លែងបន្លំឈើក្រអូប (Oud) គឺយកសំបកឈើមកត្រាំក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរចាស់រយៈពេលមួយខែ ដោយប្តូរទឹកគ្រប់បីថ្ងៃ រួចហាលឱ្យស្ងួត ហើយលាយជាមួយឈើក្រអូបពិត។ វិធីដឹងគឺយកទៅដុត។ ការក្លែងបន្លំប្រេងប៊ាន (Ban) គឺធ្វើពីប្រេងគ្រាប់កប្បាស ឬប្រេងគ្រាប់ផ្លែឈើ (Apricot) ហើយធ្វើឱ្យមានក្លិនមូស្កទីបេល្អ និងគ្រឿងទេស។ ខ្លះធ្វើពីប្រេងល្ង ហើយដាក់មែកឈើអាស (Myrtle) ពណ៌បៃតងចូល ដើម្បីឱ្យមានពណ៌ដូចប្រេងប៊ាន។ ការក្លែងបន្លំទឹកកាហ្វួរ គឺធ្វើពីជ័រស្រល់ និងជ័រគុនឌ័រ (Frankincense) ដែលចម្រាញ់ឡើង។ វិធីដឹងគឺយកវាទៅស្រក់លើក្រណាត់ស ប្រសិនបើវាបាត់ទៅវិញ នោះវាសុទ្ធ ប៉ុន្តែបើវាបន្សល់ស្នាម នោះវាជាការក្លែងបន្លំពីជ័រឈើ។ ការក្លែងបន្លំម្សៅម៉ាហ្លាប (Mahlab) ដែលលាយជាមួយប្រេង គឺអ្នកលក់ទឹកអប់ក្លែងបន្លំដោយប្រើគ្រាប់អាល់ម៉ុនជូរដែលបកសំបកចេញ ឬគ្រាប់ផ្លែឈើ (Apricot) ឬគ្រាប់ផ្លែប៉ែស (Peach) ដែលបកសំបកចេញ ដោយលាយក្នុងសមាមាត្រពាក់កណ្តាល។ ខ្លះទៀតយកកាកល្ងមកហាលស្ងួត រួចលាយជាមួយម៉ាហ្លាប ហើយដាក់ក្លិនក្រអូបលក់។ ខ្លះទៀតលាយជាមួយម្សៅសាលី។ ដូច្នេះត្រូវពិនិត្យមើលពួកគេ និងឱ្យពួកគេស្បថដោយពាក្យសច្ចាដែលគ្មានការលោះបាបបាន។ ហ្សាហ្វារ៉ាន់ក៏ត្រូវបានក្លែងបន្លំដោយរុក្ខជាតិដែលជ្រលក់ពណ៌ក្រហម រួចកាត់ឱ្យដូចសរសៃហ្សាហ្វារ៉ាន់ ហើយលាយជាមួយម្សៅសាលីលាបពណ៌ និងស្ករកិនម៉ដ្ឋ។ គេធ្វើស្ករពីដើមហាលបា (Fenugreek) ដែលត្រាំក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរលាយជាមួយរមៀត និងហ្សាហ្វារ៉ាន់រយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃ រួចហាលក្នុងម្លប់។ អ្នកដែលឃើញនឹងមិនសង្ស័យថាវាជាហ្សាហ្វារ៉ាន់ឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹង ត្រូវយកវាពីកណ្តាលកន្ត្រក នោះការក្លែងបន្លំនឹងលេចចេញមក។ ហ្សាហ្វារ៉ាន់ក្លែងបន្លំនេះជួនកាលគេលាយជាមួយផ្កាផ្លែទទឹមដែលត្រាំក្នុងប្រេងល្ង។ ខ្លះទៀតក្លែងបន្លំដោយកញ្ចក់កិនម៉ដ្ឋ។ ខ្លះទៀតហ៊ានលាយវាជាមួយរបស់ផ្សេងទៀតពាក់កណ្តាល ហើយលក់ឱ្យអ្នកដំណើរ។ អ្នកលក់ហ្សាហ្វារ៉ាន់ខ្លះទៀតប្រើល្បិចដាក់ក្រដាសនៅកណ្តាលកែវ ដោយម្ខាងដាក់ហ្សាហ្វារ៉ាន់ក្លែងបន្លំ និងម្ខាងទៀតដាក់ហ្សាហ្វារ៉ាន់ល្អ ហើយលក់ទៅតាមការយល់ដឹងរបស់អ្នកទិញ។ ឈើក្រអូបក៏ត្រូវបានក្លែងបន្លំដោយសំបកឈើមួយប្រភេទហៅថា "អាបលីក" (Abliq) ដែលមានលក្ខណៈដូចឈើក្រអូប ដោយគេយកវាទៅត្រាំក្នុងទឹកមូស្កល្អ ទឹកផ្កាកុលាប និងកាហ្វួរជាច្រើនថ្ងៃ រួចហាលស្ងួតទើបលក់។ ការក្លែងបន្លំទឹកអប់ហ្គាលី (Ghaliyah) គឺធ្វើពីជ័រឈើដែលចម្រាញ់រហូតបាត់ក្លិនស្អុយ រួចលាយមូស្កល្អពីរមីស្កាល់, ឈើក្រអូបមួយមីស្កាល់, មូស្កទីបេមួយមីស្កាល់, ឡាដាន់ (Labdanum) មួយមីស្កាល់, អាមប៊ែរពាក់កណ្តាលមីស្កាល់, និងប្រេងប៊ានបីមីស្កាល់។ ជួនកាលគេធ្វើដោយគ្មានអាមប៊ែរ។ ខ្លះទៀតធ្វើពីថ្មម៉ាបទន់ និងសាដូរ៉ាន់ដែលកែច្នៃ។ ខ្លះទៀតធ្វើពីសាច់គ្រាប់ភីស្តាឈីអូ (Pistachio)។ ខ្លះទៀតធ្វើពីល្ងថ្មីដែលបកសំបក និងក្រដាសដុត។ ពួកគេតែងតែក្លែងបន្លំទឹកអប់ទាំងនេះដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដែលមិនមានគុណភាព។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٠ - الباب الأربعون في العطر والعطارين

ឌុយអាល់

42

#42

៤១ - ទ្វារទី៤១ ក្នុងសៀវភៅ (ទំព័រ ៣៣៨)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

المومياى، وغالية أصل جسمها من الموز القسطالي الصغار، وغالية أصل جسمها من صنع الشادوران وعيدانه، ويحمل على جسد هذه الغوالى لكل مثقالين منها وزن دانق مسك جيد، وحبة مسك. وأكثر من يعمل هذا الذين يجلسون على الطريق ممن لا دين له، وكذلك من لا دين له من العطارين، ولا يخافون من الاستخفاف بهم، فينبغي أن يراعى ذلك لمباشرة العريف حتى لا يكون شيء منه، وينذرهم، ويخوفهم، فمن تخطى إلى شيء مما ذكرناه، أدب وأشهر. وإذا أردت أن تسحق العنبر لتستعمله فيما شئت بلا نار، فخذ بلاطة رخام وضعها على الثلج، فإذا صارت باردة مثل الثلج، وتكون قد قرضت العنبر صفارًا، فضعه على البلاطة، فإنه يبرد ويجف، ثم اسحقه فإنه ينسحق كالكحل، واستعمله فيما شئت في الوقت، وإذا عاد إلى صفته إذا حمى، فإنه ذهبي، فلا يرجع بعدها على البلاطة، بل النار. * * * الباب الحادي والأربعون في الصيارف ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة، يتعاهد موازينهم، بحيث أن لا يكون عندهم دستًا صنج يزنون بما شاءوا منها، ويتفقد ذهبهم، ودراهمهم، حتى لا تكون فيها شبه، ولا بهرج، ولا يطلق للمنادين إلا في كل عشر دراهم من البيع دانقين، ومن الدينار نصف قيراط من البيع أيضًا، ولا يباع الذهب إلا بالورق، ولا الورق إلا بالذهب، كما أمر رسول الله ﷺ، وأن لا يصرفوا لصبي دون البلوغ شيئًا، ولا لجارية، ولا عبد، ولا يشتروا منهم ذهبًا، إلا بحضور الأولياء، ومن يضمن دركهم، وإذا قبضوهم المبلغ يشهد عليهم جيران حانوته من الجهتين، ويوقفهم على الوزن قبل تسليمه لهم، ولا يعطون الناس إلا فضة جيدة، بحيث لا يحوجهم إلى المراجعة إليهم. ومن البخس الخفي في ميزان الذهب، أن يرفعه بيده، تلقاء وجهه، ثم ينفخ على الكفة نفخة خفيفة فترجع، وذلك أن المشتري تكون عينه إلى الميزان، لا إلى فم صاحبه، ولهم أيضًا في مسك العلاقة صناعة يحصل بها البخس، فيلزم المحتسب مراعاة ذلك في

ការបកប្រែខ្មែរ

មូមីយ៉ា (Mumiya) និងទឹកអប់កម្រិតខ្ពស់ (Ghalia) ដែលមានប្រភពដើមធ្វើពីចេកកស្តាលីតូចៗ ឬធ្វើពីដើម និងមែករបស់រុក្ខជាតិស៊ូដារ៉ាន់ (Shaduran) នោះ គេត្រូវលាយវាជាមួយមូស្កូ (Musk) គុណភាពល្អក្នុងបរិមាណមួយដានីក (Daniq) សម្រាប់រាល់ពីរមីតកាល់ (Mithqal) នៃទឹកអប់នោះ។ អ្នកដែលតែងតែធ្វើរឿងនេះ គឺក្រុមមនុស្សដែលអង្គុយតាមដងផ្លូវដែលគ្មានសាសនា ក៏ដូចជាក្រុមអ្នកលក់គ្រឿងក្រអូបដែលគ្មានសាសនាដែរ។ ពួកគេមិនខ្លាចនឹងការមើលងាយពីអ្នកដទៃឡើយ។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវមានការត្រួតពិនិត្យពីមន្ត្រីទទួលបន្ទុក (Arif) ដើម្បីកុំឱ្យមានការលួចបន្លំកើតឡើង ហើយត្រូវព្រមាន និងធ្វើឱ្យពួកគេភ័យខ្លាច។ អ្នកណាដែលហ៊ានបំពានលើអ្វីដែលយើងបានរៀបរាប់មកនេះ ត្រូវតែដាក់ទណ្ឌកម្ម និងប្រកាសជាសាធារណៈ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កិនអាមប៊ែរ (Ambergris) ដើម្បីប្រើប្រាស់តាមតម្រូវការដោយមិនប្រើភ្លើង ចូរយកបន្ទះថ្មម៉ាបមួយដាក់លើទឹកកក។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ដូចទឹកកក ហើយអ្នកបានកាត់អាមប៊ែរជាចំណិតតូចៗរួចហើយ ចូរដាក់វានៅលើបន្ទះថ្មម៉ាបនោះ វានឹងត្រជាក់ និងស្ងួត។ បន្ទាប់មក ចូរកិនវាឱ្យម៉ដ្ឋដូចម្សៅកុល (Kohl) ហើយប្រើប្រាស់តាមតម្រូវការនៅពេលនោះ។ ប្រសិនបើវាវិលត្រឡប់ទៅសភាពដើមវិញដោយសារកម្ដៅ វានឹងក្លាយជាពណ៌មាស ដូច្នេះកុំដាក់វានៅលើបន្ទះថ្មម៉ាបទៀតឡើយ ប៉ុន្តែត្រូវប្រើភ្លើងជំនួសវិញ។ * ជំពូកទីសែសិបមួយ ស្តីពីអ្នកប្តូរប្រាក់ (អាល់-Sayarif) ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងមន្ត្រីទទួលបន្ទុក (Arif) ដែលមានទំនុកចិត្ត ដើម្បីត្រួតពិនិត្យជញ្ជីងរបស់ពួកគេ មិនឱ្យពួកគេមានជញ្ជីងច្រើនប្រភេទសម្រាប់ថ្លឹងតាមចិត្តចង់នោះទេ។ ត្រូវត្រួតពិនិត្យមាស និងប្រាក់របស់ពួកគេ ដើម្បីកុំឱ្យមានការសង្ស័យ ឬការក្លែងបន្លំ។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រកាសតម្លៃ (ដេញថ្លៃ) យកកម្រៃលើសពីពីរដានីក (Daniq) ក្នុងរាល់ដប់ឌីរហាំ (Dirham) នៃការលក់ និងកន្លះគីរ៉ាត (Qirat) ក្នុងមួយឌីណារ (Dinar) នៃការលក់នោះទេ។ មាសមិនត្រូវលក់ដូរជាមួយមាសឡើយ ហើយប្រាក់ក៏មិនត្រូវលក់ដូរជាមួយប្រាក់ឡើយ លើកលែងតែតាមការបញ្ជារបស់រ៉សូល (ស.ល.អ)។ ពួកគេមិនត្រូវប្តូរប្រាក់ឱ្យក្មេងដែលមិនទាន់ដល់វ័យពេញវ័យ មិនត្រូវប្តូរឱ្យទាសី ឬអ្នកបម្រើឡើយ ហើយក៏មិនត្រូវទិញមាសពីពួកគេដែរ លើកលែងតែមានវត្តមានអាណាព្យាបាល ឬអ្នកធានា។ នៅពេលពួកគេប្រគល់ប្រាក់ឱ្យ អ្នកជិតខាងហាងទាំងសងខាងត្រូវធ្វើជាសាក្សី ហើយត្រូវបង្ហាញទម្ងន់ឱ្យពួកគេឃើញមុនពេលប្រគល់ឱ្យ។ ពួកគេត្រូវតែប្រគល់ប្រាក់សុទ្ធដែលមានគុណភាពល្អដល់ប្រជាជន ដើម្បីកុំឱ្យប្រជាជនត្រូវត្រឡប់មកតវ៉ាវិញ។ ក្នុងចំណោមការកេងប្រវ័ញ្ចលាក់កំបាំងក្នុងការថ្លឹងមាស គឺការដែលអ្នកលក់លើកជញ្ជីងដោយដៃឱ្យចំមុខខ្លួនឯង រួចផ្លុំខ្យល់តិចៗទៅលើថាសជញ្ជីងដើម្បីឱ្យវាផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់។ នេះដោយសារតែអ្នកទិញតែងតែសម្លឹងមើលទៅជញ្ជីង មិនមែនសម្លឹងមើលទៅមាត់របស់អ្នកលក់នោះទេ។ ពួកគេក៏មានបច្ចេកទេសក្នុងការប្រើខ្សែចងជញ្ជីងដើម្បីកេងប្រវ័ញ្ចផងដែរ ដូច្នេះមន្ត្រីត្រួតពិនិត្យ (Muhtasib) ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើរឿងនេះ។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤١ - الباب الحادي والأربعون في الصيارف

ឌុយអាល់

43

#43

៤២ - មាត្រា ៤២ នៅក្នុងការសរសេរ (ទំព័រ ៣៣៩)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

كل وقت، ومن يخالف منهم ذلك أدب وأشهر. * * * الباب الثاني والأربعون في الصاغة والصياغة ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة بصيرًا بخيانتهم، يمنعهم أن تكون أكوار السبك معلقة مرتفعة، بل تكون في قصارى مبنية على وجه الأرض، حتى لا يخفى فيها ما يسبك عن صاحبه من ذهب، أو فضة، ويحلف أن لا يسرق من البوتقة بالماسك، ويسمى بسيك النار، وأن يدلس فيها نحاس ولا غيره من أنواع السرقة والخيانة، ويجعل كل صانع شيئًا قليلًا من جسم ما سبكه عند فراغه مما يريد صياغته عند صاحبه، فمتى وقع شك أو تهمة، رجعوا إلى ذلك اليسير الذي مع صاحب الصياغة، فيعتبر عليه ويزول الشك والتهمة. وينبغي أن يكون بيد كل واحد من الصائغ والمصوغ له خط بشرح حال ما اتفقوا عليه، ووزنه؛ ليرجع إليه متى احتيج إليه، ولا يشترى أحد من الصيارفة، ولا الصاغة، علقًا مصغًا ويرده إلى النداء، ويزيد فيه ويلصقه على غيره بزيادة؛ لأن هذا تدليس وخيانة. ويتقدم إلى سباكي الفضة، ويحلّفون أنهم لا يبيعون الخبث الذي يخرج لهم من الفضة لسباكي النحاس؛ لأنهم إذا خلطوه بالنحاس عند سبكه صار النحاس مثل الزجاج، فينكسر إذا سقط من يد أ؛ د، وإن كان في هاون انخسف بسرعة. وكذلك باعة الخواتيم وغشهم، ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا، يحلفهم أن يصدقوا في أوزان أثمانها للزبون إذا اشترى منهم شيئًا، وأن لا يحرم ما اشتراه بالزيادة في إخبار المشترى، وكذلك يصدقون في أوزانها، وفضتها، فإنهم يعملونها باليسير من الفضة، ويحشونها بالرصاص، وبالزفت، ويكذبون عند بيعها، فإن اشتراها الناس منهم تهشمت بسرعة، وتقشرت فضتها، فيوجد مثل قشر البصل في رقته، ويشترط عليهم أن يصدقوا في نعت فصوصها، فإن أكثرها زجاج مصنوع، ومن مطبوخ دهان الزبادي. * * *

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទីសែសិបពីរ ស្តីពីជាងមាស និងការធ្វើគ្រឿងអលង្ការ ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់ដែលទុកចិត្តបាន និងដឹងច្បាស់ពីល្បិចកលរបស់ពួកគេ ដើម្បីត្រួតពិនិត្យលើជាងមាស។ អ្នកត្រួតពិនិត្យត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យពួកគេដាក់ឡដុតលោហៈនៅទីខ្ពស់ឡើយ ប៉ុន្តែត្រូវសាងសង់ឡដុតនោះនៅលើដីផ្ទាល់ ដើម្បីកុំឱ្យមានការលាក់បាំងនូវមាស ឬប្រាក់ដែលម្ចាស់គេយកមកឱ្យរំលាយ។ ជាងមាសត្រូវស្បថថា នឹងមិនលួចមាសប្រាក់ចេញពីក្នុងឆ្នាំងរំលាយដោយប្រើឧបករណ៍ចាប់ (ដែលហៅថា បាស៊ីក-អាន់ណារ) ហើយនឹងមិនលាយស្ពាន់ ឬប្រព្រឹត្តអំពើចោរកម្ម និងការក្បត់ផ្សេងៗឡើយ។ ជាងមាសត្រូវទុកសំណល់បន្តិចបន្តួចនៃលោហៈដែលខ្លួនបានរំលាយនោះ នៅពេលបញ្ចប់ការងារសម្រាប់ម្ចាស់របស់វា។ ដូច្នេះ នៅពេលមានការសង្ស័យ ឬការចោទប្រកាន់ណាមួយកើតឡើង គេអាចត្រឡប់ទៅពិនិត្យមើលសំណល់នោះ ដើម្បីដោះស្រាយការសង្ស័យ និងការចោទប្រកាន់ទាំងនោះបាន។ ចាំបាច់ត្រូវមានលិខិតស្នាមមួយច្បាប់ដែលបញ្ជាក់ពីកិច្ចព្រមព្រៀង និងទម្ងន់នៃលោហៈ រវាងជាងមាស និងម្ចាស់គ្រឿងអលង្ការ ដើម្បីទុកជាឯកសារយោងនៅពេលចាំបាច់។ ជាងមាស ឬអ្នកប្តូរប្រាក់មិនត្រូវទិញគ្រឿងអលង្ការដែលបានកែច្នៃរួច ហើយយកទៅលក់ដេញថ្លៃ ឬដំឡើងថ្លៃដើម្បីលក់បន្តឱ្យអ្នកដទៃឡើយ ព្រោះនេះជាអំពើបោកប្រាស់ និងការក្បត់។ ត្រូវណែនាំដល់អ្នករំលាយប្រាក់ ហើយឱ្យពួកគេស្បថថា នឹងមិនលក់កាកសំណល់ប្រាក់ដែលនៅសល់ពីការរំលាយទៅឱ្យអ្នករំលាយស្ពាន់ឡើយ។ ព្រោះថា ប្រសិនបើពួកគេយកកាកសំណល់នោះទៅលាយជាមួយស្ពាន់ វានឹងធ្វើឱ្យស្ពាន់នោះមានលក្ខណៈដូចកញ្ចក់ ដែលងាយនឹងបែកនៅពេលធ្លាក់ពីដៃ ឬងាយនឹងខូចទ្រង់ទ្រាយប្រសិនបើដាក់ក្នុងត្បាល់។ ដូចគ្នានេះដែរ ចំពោះអ្នកលក់ចិញ្ចៀន និងការបោកប្រាស់របស់ពួកគេ ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់ ដើម្បីឱ្យពួកគេស្បថថា នឹងនិយាយការពិតអំពីទម្ងន់ និងតម្លៃដល់អតិថិជននៅពេលទិញលក់។ ពួកគេមិនត្រូវកេងប្រវ័ញ្ចលើតម្លៃដែលអតិថិជនបានទិញដោយការកុហកឡើយ។ ពួកគេត្រូវនិយាយការពិតអំពីទម្ងន់ និងគុណភាពប្រាក់ ព្រោះពួកគេតែងតែប្រើប្រាក់តិចតួចក្នុងការធ្វើចិញ្ចៀន ហើយយកសំណ ឬជ័រមកបំពេញនៅខាងក្នុង រួចកុហកនៅពេលលក់។ ប្រសិនបើមានអ្នកទិញចិញ្ចៀនទាំងនោះ វានឹងងាយបែកបាក់ ហើយស្រទាប់ប្រាក់នឹងរបកចេញស្តើងដូចសំបកខ្ទឹមបារាំង។ លើសពីនេះ ត្រូវដាក់លក្ខខណ្ឌឱ្យពួកគេនិយាយការពិតអំពីត្បូងដែលដាក់លើចិញ្ចៀន ព្រោះភាគច្រើនវាគ្រាន់តែជាកញ្ចក់ដែលគេផលិតឡើង ឬជាវត្ថុដែលគេលាបពណ៌ឱ្យមើលទៅដូចត្បូងពិតតែប៉ុណ្ណោះ។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٢ - الباب الثاني والأربعون في الصاغة والصياغة

ឌុយអាល់

44

#44

៤៣ - ជំពូកទី៤៣ នៅក្នុងវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកព្យាបាលជំងឺ (ទំព័រ ៣៤០)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

الباب الثالث والأربعون في الأطباء والفصادين ينبغي أن يكون المقدم على الأطباء، والمرجوع إليهم منهم، من كثرت حرمته، وتبالغت تجربته، ويحالف بما لا له كفارة، أن يطالب سائر الأطباء بما شرحه يوحنا بن ماسويه المتطبب في كتابه المعروف بـ"محنة الطبيب"، فمن وجده قيمًا بجميع ما حوته شروطه فصلًا فصلًا، أمره في معيشته، وأعلمه أنه قد أحسن إليه، وأنه إذا لم يطالبه بما شرط جالينوس في "محنة الطبيب"، فإنه لا يكاد أن يقوم بذلك كثير منهم، ومن كان بضد ذلك صرفه عن هذه المعيشة، ويمضي في الدروس، فيلزم قراءة الكتب قبل انتصابه لمداواة الناس؛ لما في ذلك من الضرر الواقع بالمرضى، فقد بلغني أن ملوك الأكاسرة جعلوا الأطباء الذين يختصون بهم، ويتيقنون فضيلتهم ولاة على سائر المتطببين، فكانوا يمتحنون من يريد الجلوس للناس، فمن وجدوه قيمًا بما التمسه، طبائعيًا، أباحوه ذلك، وكتبوا له رقعة إلى المحتسب بجلوسه، وإن كان بالضد صرفوه. وينبغي أيضًا أن يقرأ عليه ما شرطه بقراط على نفسه، وعلى سائر المتطببين، ويحلفهم عليه، وعلى أنهم لا يعطون لأحد دواءً قتالًا، ولا يشيرون به، ولا يعطون للنسوان العوسج، وهي الصوفة التي تسقط الأجنة، ولا المعجون المعروف بالمرهم، فإنه يقتل الأجنة، ولا للرجال ما يقطع النسل، وليغضوا أبصارهم عن المحارم عند دخولهم إلى المرضى، ولا يفشون الأسرار، ويهتكون الأستار، ويكون عنده آلات الطب مكملة، وهي كلبات الأضراس، وكلبات العلق، ومكاوى الطحال، وزراقات الذكر، وملزم البواسير، ومخرط المناخر، وقالب التشمير، ورصاص التثقيل، ومفتاح الرحم، وبوار النساء، وكدة الحشا، وقدح الشوصة، وجميع ما يحتاجه. وينبغي أن يرجع إلى رأي هذا المقدم الطبائعي، ويتشاورون إلا عرض مريض يشك فيه، ويختلف عليه، حتى يطابق على مداواته، ويتقدم إليهم بأن لا يأمروا بإخراج الدم في غير الفصول؛ لأن من المتطببين من غرضه أخذ العوض عن إخراج الدم، فينبغي أن ينهوا عن ذلك؛ لأنه ربما أعقبت أمراضًا سوداوية وإعلالًا للرطوبة. وأما الفصادون، فينبغي أن لا يتصدى للفصد إلا من اشتهرت معرفته بتشريح الأعضاء والعروق، والمفاصل، والشرايين، وأحاط بمعرفة تركيبها، وكيفيتها؛ لئلا يقع المبضع في عرض غير مقصود، أو في عضلة، أو في شريان، فيؤدي إلى زمانة العضو، وهلاك المفصود، فكثير من هلك من ذلك، ومن أراد تعلم الفصد، فليدمن في ورق السلق، يعني يفصد في العروق التي في الورقة، حتى تستقيم يده. وينبغي أيضًا للفاسد أن يمنع نفسه من عمل صناعة مهينة تكسب أنامله منها صلابة، ويعتمد عشر خصال تلين العروق، وأن يراعى بصره بالأكحال المقوية له، والأيارجات إن كان ممن يحتاج إليها، وأن لا يفصد عبدًا إلا بإذن مولاه ولا صبيًا إلا بإذن وليه، ولا حاملًا ولا طامثًا، وأن لا يفصد إلا في مكان مضيء، وبآلة ماضية، ولا يفصد وهو منزعج. وبالجملة أن يكون المحتسب يأخذ عليهم العهد إلا يفصدوا في عشرة أمزجة، وليحذروا فيها إلا بعد مشاورة الأطباء، وهي: في السن القاصرة عن الرابع عشر، وفي سن الشيخوخة، وفي الأبدان الشديدة اليبس، وفي الأبدان المتخلخلة، وفي الأبدان البيض المرهلة، وفي الأبدان الصفر العديمة الدم، ولا في الأبدان التي طالت بها الأمراض، وفي الأمزجة الشديدة البرد، وعند الوجع الشديد، فهذه الأحوال التي يكشف عنها الفاسد في وجودها، وقد نهت الحكماء والأطباء عن الفصد في خمسة أحوال، ولكن مضرتها دون مضرة العشرة المقدم ذكرها، فالحالة الأولى الفصد عقيب الجماع، وبعد الاستحمام المحلل، وفي حالة الامتلاء من الطعام، وفي حالة امتلاء المعدة والمعى من الثقل، وفي حال شديد البرد والحر، فهذه الأحوال يتوقى الفصد فيها. واعلم أن الفصد له وقتان: وقت اختيار، ووقت اضطرار، فأما وقت الاختيار، فهو صحوة نهار بعد تمام الهضم والنقص، وأما وقت الاضطرار، فهو الوقت الموجب الذي لا يسع تأخيره، ولا يلتفت فيه إلى سبب مانع. وينبغي أيضًا للمفتصد أن لا يمتلئ من الطعام بعده، بل يتدرج في الغذاء ويلطفه، ويميل إلى الاستلقاء، ويحذر النوم عقيب الفصد، فإنه يحدث انكسارًا في الأعضاء، ومن افتصد وتورمت عليه اليد، فليفصد في اليد الأخرى بمقدار الاحتمال، وينبغي أن يكون مع الفاسد مباضع كثيرة في دقة الشعرة وغيرها، وأن يكون معه كبة من حرير، أو شيء من آلة القيء، من خشب، أو ريش، وأن يكون معه الأرنب، ودواء الصبر، والكندر، وصفته أن يؤخذ من الكندر، والصبر، والمر، ودم الأخوين، من كل واحد جزء يعمل كالمرهم، ويرفعه عنده لوقت الحاجة إليه، وأن يكون معه نافجة مسك، وأقراص المسك، ويعتمد جميع ما ذكرناه، حتى إذا عرض للمفصود غشى بادر بسرعة فألقم الموضع الكبة الحرير، وقيأه بآلة القيء، وشممه النافجة، وجرّعه من أقراص المسك شيئًا، فتنتعش قوته بذلك، وإن وجد فتوق دم، من عرق، أو شريان، حشاه من وبر الأرنب. ولا يضرب بمبضع كال، فإنه كثير المضرة؛ لأنه يخطئ ولا يلحق [العرق]، فيورم، ويوجع، ويمسح رأس مبضعه بالزيت؛ لأنه لا يوجع عند البضع، غير أنه بطيء الالتحام، وإذا أخذ المبضع، فليأخذه بالإبهام والوسطى، ويترك السبابة للجس، ويكون الأخذ منه على النصف، ولا يكون فوق ذلك، فيكون التمكن منه مضرًا، ولا يدفع المبضع باليد غمزًا، بل يكون دفعها بالاختلاس، ليوصل طرف المبضع حشو العروق. ولم أر [أحدًا] أحذق في صناعة الفصد من رجلين رأيتهما بمدينة حلب، افتخر كل واحد منهما على صاحبه، فأما أحدهما [فإنه] لبس غلالة، وشد يده من فوق الغلالة، وانغمس في بركة، ثم فصد يده [في قاع الماء من فوق الغلالة، وأما الآخر فمسك المبضع بإبهام رجله اليسرى، ثم فصد يده]. واعلم أنه ينبغي أن يوسع البضع في الشتاء؛ لئلا يجمد الدم، ويضيقه في الصيف؛ لئلا يسرع إلى الغشى، ومتى تغير لون الدم، أو حدث غشى وضعف في النبض، فيبادر إلى رده ومسكه. واعلم وفقك الله أن العروق المفصودة كثيرة، منها في الرأس، وعروق في اليدين، وعروق في البدن، وعروق في الرجلين، وعروق في الشرايين، فيمتحنهم المحتسب بمعرفتها، وبما يجاورها ن العضل والشرايين، فأما عروق الرأس المفصودة، فعرض الجبهة، وهو المنتصب ما بين الحاجبين، وفصده ينفع من ثقل الرأس، وثقل العينين، والصداع الدائم، ومنها العراق الذي فوق الهامة، وفصده ينفع الشقيقة، وقروح الرأس، ومنها العرقان الملويان على الصدغين، وفصدهما ينفع الرمد، والدمعة، وجرب الأجفان وبثورها، ومنها عرقان خلف الأذنين، يفصدان لقطع النسل، فيحلفهم المحتسب أن لا يفصدوا أحدًا فيهما؛ لأن ذلك يقطع النسل، وقطع النسل حرام، ومنها عروق الشفة، وفصدها ينفع من قروح الفم والقلاع، وأوجاع اللثة، وأورامها، ومنها العروق التي تحت اللسان، وفصدهما ينفع الخوانيق، وأورام الأراويل. وأما عروق اليدين، فستة: منها القيفال، والأكحل، والباسليق، وأسلم هذه العروق، القيفال، وينبغي أن يتجافى فصده [رأس العضلة]، وأما الأكحل، ففي فصده خطر عظيم؛ لأجل العضلة التي تحته، فربما وقعت بين عصبتين، وربما كان فوقها عصبة دقيقة مدورة كالوتر، فيجب أن يعرف ذلك ويجتنبه في حال الفصد، ويحترز أن تصيبه الضربة، فيحدث منها خذلان مزمن، وأما الباسليق، فعظيم الخطر أيضًا، لوقوع الشريان تحته، فيجب أن يحترز ذلك، فإن الشريان إذا بضع لم يرقأ دمه. وأما عروق الرجلين، فأربعة: منها عرق النسا، فيد عند الجانب الوحشي من الكعب، فإن خفي فليفصد الشعبة التي بين الخنصر والبنصر، ومنفعة ذلك عظيمة، سيما في النقرس، والدوالي، وداء الفيل، ومنها عرق الصافن، وهو في الجانب الأيسر، وهو أظهر من عرق النسا، وفصده ينفع من البواسير، ويدر الطمث، وينفع الأعضاء التي تحت الكبد، ومنها عرق باطن الركبة، وهو مثل الصافن في النفع، ومنها العرق الذي خلف العرقوب، كأنه شعبة من [الصافن. وأما] المفصود من الشرايين في الغالب، ويجوز فصدها، فهي الصغار والبعيدة من القلب، فإن هذه هي التي يرقأ دمها إذا فصدت، وأما الشرايين الكبار القريبة الوضع من القلب، فإنه لا يرقأ دمها إذا فصدت، والتي يجوز فصدها على الأكثر، شريان الصدغين، والشريانان اللذان بين الإبهام والسبابة، وقد أمر جالينوس بفصدها في المنام، رآها رؤيا. والحجامة عظيمة المنفعة، وهي أقل خطرًا من الفصادة، وينبغي أن يكون الحجام خفيفًا، رشيقًا، خبيرًا بعملها، فيخف يده في الشروط ويستعجل، ثم يعلق المحجمة، وتكون التعليقة الأولى خفيفة سريعة القلع، ثم يتدرج إلى القلع بإبطاء وإمهال، ثم ينبغي للمحتسب أن يمتحن الحجام بورقة يلصقها على طوبة، ثم يأمره بشرطها، فإن نفذ الشرط كان ثقيل اليد سيء الصنعة، وعلامة حذاقة الحجام خفة يده، وأن لا يوجع المحجوم، وقد ذكرت الحكماء أن الحجامة تكره أول الشهر مخافة أن تكون الدماء هاجت، وفي آخر الشهر مخافة أن يكون قد نقص الدم، فلا تفيد الحجامة شيئًا، وإنما تستحب الحجامة في وسط الشهر إذا تكامل النور في جرم القمر؛ لأن الأخلاط تكون هائجة، والأدمعة تكون زائدة في الأجفان، وأفضل أوقات الحجامة الساعة الثانية والثالثة من النهار. وأما منافع الحجامة، على الفقر، أي فقر الظهر، خليفة فصد الأكحل، وتنفع من ثقل الحاجبين، وجرب العينين، والبخر في الفم، غير أنها تورث النسيان، كما قال ﷺ: "إن مؤخر الدماغ موضع الحفظ، وتضعفه الحجامة". والحجامة على الأكحل خليفة فصد الباسليق، وتنفع من وجع المنكب والحلق، غير أنها تضعف فم المعدة، والحجامة في الأخدعين خليفة فصد القيفال، وتنفع الوجه، والأسنان، والضرس، والعينين، والأذنين، والأنف، والحلق، ورعشة الرأس، والحجامة تحت الذقن تنفع الوجه، والأسنان، والحلقوم، وتنقى الرأس، والحجامة على الهامة تنفع اختلاط العقل، غير أنها تضر الذهن،

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទីសែសិបបី៖ ស្តីពីគ្រូពេទ្យ និងអ្នកធ្វើការវះកាត់បង្ហូរឈាម (ហ្វាស៊ីដ) អ្នកដែលត្រូវជ្រើសរើសជាប្រធានក្រុមគ្រូពេទ្យ និងជាអ្នកដែលគ្រូពេទ្យដទៃត្រូវពិគ្រោះយោបល់ជាមួយ គឺត្រូវតែជាអ្នកដែលមានកិត្តិយសខ្ពង់ខ្ពស់ មានបទពិសោធន៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ត្រូវឱ្យគាត់ស្បថដោយពាក្យសច្ចាដែលគ្មានការលោះបាបថា នឹងតម្រូវឱ្យគ្រូពេទ្យទាំងអស់អនុវត្តតាមអ្វីដែលលោក យូហាន់ណា ប៊ីន ម៉ាសាវ៉ៃ (Yuhanna អ៊ីប៊ីន Masawayh) បានពន្យល់នៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ដែលមានចំណងជើងថា «ការសាកល្បងគ្រូពេទ្យ»។ អ្នកណាដែលគាត់រកឃើញថាមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់តាមលក្ខខណ្ឌដែលបានកំណត់ គាត់ត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យប្រកបរបរនេះ និងប្រាប់ពួកគេថាគាត់បានធ្វើអំពើល្អចំពោះពួកគេ។ ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យណាមិនអនុវត្តតាមលក្ខខណ្ឌដែលហ្គាលីនុស (Galen) បានកំណត់ក្នុង «ការសាកល្បងគ្រូពេទ្យ» នោះ ពួកគេភាគច្រើននឹងមិនអាចបំពេញការងារបានល្អឡើយ។ ចំណែកអ្នកដែលផ្ទុយពីនេះ ត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យប្រកបរបរនេះ។ គ្រូពេទ្យត្រូវតែសិក្សាឱ្យបានច្បាស់លាស់មុននឹងចាប់ផ្តើមព្យាបាលអ្នកជំងឺ ដើម្បីកុំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺ។ មានដំណឹងថា ព្រះមហាក្សត្រសម័យបុរាណបានតែងតាំងគ្រូពេទ្យដែលខ្លួនទុកចិត្ត និងមានសមត្ថភាពខ្ពស់ឱ្យត្រួតពិនិត្យគ្រូពេទ្យដទៃទៀត។ ពួកគេនឹងធ្វើការសាកល្បងអ្នកដែលចង់ប្រកបរបរនេះ ប្រសិនបើរកឃើញថាមានសមត្ថភាព ពួកគេនឹងអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើ ហើយចេញលិខិតអនុញ្ញាតឱ្យប្រកបរបរ។ គ្រូពេទ្យត្រូវអានលក្ខខណ្ឌដែលហ៊ីបប៉ូក្រាត (Hippocrates) បានកំណត់សម្រាប់ខ្លួនឯង និងសម្រាប់គ្រូពេទ្យដទៃទៀត ហើយត្រូវឱ្យពួកគេស្បថថា៖ នឹងមិនផ្តល់ថ្នាំពុលដល់នរណាម្នាក់ មិនណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំពុល មិនផ្តល់ថ្នាំរំលូតកូនដល់ស្ត្រី មិនផ្តល់ថ្នាំដែលធ្វើឱ្យបុរសបាត់បង់សមត្ថភាពបន្តពូជ ត្រូវរក្សាការគោរពនៅពេលចូលទៅជួបអ្នកជំងឺ មិនទម្លាយការសម្ងាត់របស់អ្នកជំងឺ និងត្រូវមានឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រគ្រប់គ្រាន់។ ប្រធានក្រុមគ្រូពេទ្យត្រូវពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យដទៃទៀតក្នុងករណីមានអ្នកជំងឺដែលពិបាកវិនិច្ឆ័យ រហូតដល់រកឃើញវិធីព្យាបាលត្រឹមត្រូវ។ ត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យពួកគេបញ្ជាឱ្យបង្ហូរឈាមនៅក្រៅរដូវកាលដែលកំណត់ ព្រោះគ្រូពេទ្យខ្លះធ្វើបែបនេះដើម្បីតែប្រាក់ចំណូល។ ចំពោះអ្នកធ្វើការវះកាត់បង្ហូរឈាម (ហ្វាស៊ីដ)៖ មិនត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យនរណាម្នាក់ធ្វើការនេះឡើយ ប្រសិនបើមិនមានចំណេះដឹងច្បាស់លាស់អំពីកាយវិភាគសាស្ត្រ សរសៃឈាម សន្លាក់ និងសរសៃប្រសាទ ដើម្បីកុំឱ្យកាំបិតវះកាត់ប៉ះចំសរសៃ ឬសាច់ដុំដែលមិនចង់ឱ្យប៉ះ ដែលអាចនាំឱ្យអវយវៈនោះពិការ ឬស្លាប់បាន។ អ្នកដែលចង់រៀនធ្វើការវះកាត់បង្ហូរឈាម ត្រូវហាត់អនុវត្តលើស្លឹកបន្លែ (ដូចជាស្លឹកស្ពៃ) រហូតដល់ដៃមានភាពស្ទាត់ជំនាញ។ អ្នកធ្វើការវះកាត់បង្ហូរឈាមត្រូវជៀសវាងការងារធ្ងន់ដែលធ្វើឱ្យដៃរឹង ត្រូវថែរក្សាភ្នែកឱ្យបានល្អ និងមិនត្រូវវះកាត់បង្ហូរឈាមលើទាសករដោយគ្មានការអនុញ្ញាតពីម្ចាស់ មិនត្រូវធ្វើលើកុមារដោយគ្មានការអនុញ្ញាតពីអាណាព្យាបាល មិនត្រូវធ្វើលើស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬស្ត្រីកំពុងមករដូវឡើយ។ ត្រូវធ្វើក្នុងកន្លែងដែលមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ ប្រើឧបករណ៍មុតស្រួច និងមិនត្រូវធ្វើក្នុងពេលដែលមានអារម្មណ៍មិនស្ងប់។ អ្នកត្រួតពិនិត្យ (មូហតាស៊ីប) ត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើការវះកាត់បង្ហូរឈាមក្នុងស្ថានភាពចំនួន ១០ ប្រភេទ លើកលែងតែមានការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ៖ កុមារអាយុក្រោម ១៤ ឆ្នាំ, មនុស្សចាស់ជរា, អ្នកដែលមានរាងកាយស្ងួតខ្លាំង, អ្នកដែលមានរាងកាយទន់ខ្សោយ, អ្នកដែលមានរាងកាយស្លេកស្លាំង, អ្នកដែលខ្វះឈាម, អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃយូរ, អ្នកដែលមានរាងកាយត្រជាក់ខ្លាំង និងអ្នកដែលមានការឈឺចាប់ខ្លាំង។ ការវះកាត់បង្ហូរឈាមមានពីរពេលវេលា៖ ពេលវេលាដែលគួរធ្វើ (ពេលព្រឹកក្រោយពីការរំលាយអាហាររួច) និងពេលវេលាដែលចាំបាច់ (ពេលដែលមិនអាចពន្យារពេលបាន)។ អ្នកដែលទើបនឹងទទួលការវះកាត់បង្ហូរឈាម មិនត្រូវញ៉ាំអាហារឱ្យឆ្អែតខ្លាំងភ្លាមៗនោះទេ ត្រូវញ៉ាំបន្តិចម្តងៗ សម្រាកឱ្យបានច្រើន និងជៀសវាងការដេកភ្លាមៗក្រោយការវះកាត់។ ប្រសិនបើដៃហើម ត្រូវវះកាត់នៅដៃម្ខាងទៀតតាមកម្រិតដែលទ្រាំបាន។ អ្នកធ្វើការវះកាត់ត្រូវមានឧបករណ៍គ្រប់គ្រាន់ និងមានថ្នាំសម្រាប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ក្នុងករណីអ្នកជំងឺសន្លប់ ឬហូរឈាមមិនឈប់។ ការវះកាត់បង្ហូរឈាមត្រូវធ្វើឱ្យសមស្របទៅនឹងរដូវកាល (បើកមុខរបួសធំនៅរដូវរងាដើម្បីកុំឱ្យឈាមកក និងបើកតូចនៅរដូវក្តៅដើម្បីកុំឱ្យអ្នកជំងឺសន្លប់)។ ការធ្វើហ៊ីចាម៉ាស់ (ការបឺតឈាម) មានប្រយោជន៍ខ្លាំង និងមានហានិភ័យតិចជាងការវះកាត់បង្ហូរឈាម។ អ្នកធ្វើហ៊ីចាម៉ាស់ត្រូវមានភាពស្ទាត់ជំនាញ ដៃស្រាល និងរហ័សរហួន។ ពេលវេលាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើហ៊ីចាម៉ាស់គឺនៅពាក់កណ្តាលខែ (តាមច័ន្ទគតិ) នៅពេលដែលពន្លឺព្រះច័ន្ទពេញវារីកពេញទី។ ពេលវេលាដែលល្អបំផុតគឺម៉ោងទីពីរ ឬទីបីនៃពេលថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការធ្វើហ៊ីចាម៉ាស់នៅកន្លែងខ្លះអាចបង្កឱ្យមានការភ្លេចភ្លាំង ដូចដែលព្យាការី (ស.ល.វ) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ផ្នែកខាងក្រោយនៃខួរក្បាលគឺជាកន្លែងផ្ទុកការចងចាំ ហើយការធ្វើហ៊ីចាម៉ាស់នៅទីនោះធ្វើឱ្យវាចុះខ្សោយ»។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٣ - الباب الثالث والأربعون في الأطباء والفصادين

ឌុយអាល់

45

#45

៤៤- សៀវភៅទី៤៤ ក្នុងកាឃ្លាំងនិងកាខល (ទំព័រ ៣៤៥)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٤٤ - الباب الرابع والأربعون في الكحالين والكحل

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទី ៤៤៖ ស្តីពីគ្រូពេទ្យភ្នែក និងថ្នាំលាបភ្នែក (កូហុល)

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٤ - الباب الرابع والأربعون في الكحالين والكحل

ឌុយអាល់

46

#46

៤៥ - មាត្រា ៤៥ ក្នុងអ្នកដែលត្រូវបង្ខំ (ទំព័រ ៣៤៥)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

وتورث بلهًا، والحجامة على الفخذين تنفع الأورام، والخراجات الخارجة في الإليتين، والحجامة في الساقين تقوم مقام الفصد، وتدر الطمث، وإخراج الدم في غير الفصول ربما أعقب أمراضًا سوداوية، وأعلالًا للرطوبة. * * * الباب الرابع والأربعون في الكحالين والكحل ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة، فيبتدئ بسؤال من نصب نفسه إلى هذه الصناعة عن كتاب حنين بن إسحاق، أعني العشر مقالات في العين، فإن كان عارفًا بتشريح عدد طبقات العين السبعة، وعدد طوياتها الثلاث، وعدد أمراضها الثلاث، وما يتفرع من هذه الأمراض، فإن كان قيمًا بذلك، نهاضًا به، اعتبر عليه آلة صنعته مثل صنافير السبل، والظفرة، ومحك الجرب، ومباضع الفصد، ودرج المكاحل، فإن كمل ذلك استمرَّه المقدم عليهم في معيشته، وإن وجده بضد ذلك، رفع خبره إلى المحتسب ليعرفه، ويمنعه من التعرض إلى أعين الناس، فإن عاد أدب وأشهر ليكون شعفة لغيره. ويجب أن يأتوا إلى أكبرهم والحاكم عليهم بما عندهم من الأكحال والأشيافات، ليعتبرها ويباشرها، وأما كحالو الطرقات، فلا يوثق بأكثرهم، إذ لا دين لهم يصدهم عن التهجم على أعين الناس بالكحل بغير علم، فلا يركن إلى شيء من أكحالهم، وأشيافهم، فإن منهم من يعمل أشيافهم أصلها من النشأ والصمغ، ويصبغها ألوانًا من الأحمر بالأسريقون، والأخضر بالكركم والنيل، والأسود وبالأقاقيا، والأصفر بالزعفران، ويعملون أشياف ماميتا من التربة المصرية، ويعجم بيسير من الصمغ، ويعملون كحلًا من نوى الإهليلج يخلط، ويربب في الهاون، ويعمل مصارين رقاق صغار، ويدعى أنها مرائر الطير وغيرها، فيعتبر عليهم جميع ذلك، ويؤدب فاعله ويشهر، بعد أن تؤخذ عليهم القسامة بالله العظيم أن يكونوا نصحاء في مداوتهم. * * * الباب الخامس والأربعون في المجبرين ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا، ويسأل من نصب نفسه للجبر عن المعروفة بالمقالة

ការបកប្រែខ្មែរ

ហើយវាបន្សល់ទុកនូវភាពល្ងង់ខ្លៅ។ ការធ្វើហ៊ីចាម៉ះ (ការបូមឈាម) នៅលើភ្លៅទាំងពីរ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ព្យាបាលដុំសាច់ និងដំបៅដែលកើតនៅត្រង់គូទ។ ការធ្វើហ៊ីចាម៉ះនៅត្រង់កំភួនជើងទាំងពីរ អាចជំនួសការវះកាត់បង្ហូរឈាម (ហ្វាសដ៍) បាន ហើយវាជួយសម្រួលដល់ការមករដូវ។ ការបញ្ចេញឈាមនៅក្រៅរដូវកាលដែលកំណត់ អាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺដែលទាក់ទងនឹងទឹកប្រមាត់ខ្មៅ និងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីជាតិទឹកលើសនៅក្នុងរាងកាយ។ * ជំពូកទីសែសិបបួន ស្តីពីគ្រូពេទ្យភ្នែក និងថ្នាំបន្តក់ភ្នែក ចាំបាច់ត្រូវតែមានអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់ដែលទុកចិត្តបានសម្រាប់ពួកគេ។ ត្រូវចាប់ផ្តើមដោយការសាកសួរអ្នកដែលតាំងខ្លួនជាអ្នកជំនាញក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះ អំពីសៀវភៅរបស់ ហូណៃន ប៊ីន អ៊ីស្ហាក (Hunayn ibn Ishaq) ដែលមានន័យថា សៀវភៅដប់ជំពូកស្តីពីភ្នែក។ ប្រសិនបើគេយល់ដឹងអំពីកាយវិភាគសាស្ត្រនៃស្រទាប់ភ្នែកទាំងប្រាំពីរ, ចំនួននៃស្រទាប់កោងទាំងបី, ចំនួននៃជំងឺភ្នែកទាំងបី និងអ្វីដែលបែកមែកចេញពីជំងឺទាំងនេះ ហើយប្រសិនបើគេមានសមត្ថភាព និងភាពស្ទាត់ជំនាញក្នុងរឿងនេះ នោះត្រូវពិនិត្យមើលឧបករណ៍ការងាររបស់គេ ដូចជាឧបករណ៍សម្រាប់កាត់សាច់ដុះក្នុងភ្នែក (សាប៊ីល និងហ្សូហ្វារ៉ោះ), ឧបករណ៍កោសរមាស់ភ្នែក, កាំបិតវះកាត់, និងប្រអប់ដាក់ថ្នាំបន្តក់ភ្នែក។ ប្រសិនបើឧបករណ៍ទាំងនោះគ្រប់គ្រាន់ នោះអ្នកត្រួតពិនិត្យត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យគេបន្តមុខរបរនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរកឃើញថាគេមិនមានសមត្ថភាពទេ ត្រូវរាយការណ៍រឿងនេះទៅកាន់មន្ត្រីត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ (មូហតាស៊ីប) ដើម្បីឱ្យគាត់ដឹង និងហាមឃាត់មិនឱ្យគេប៉ះពាល់ភ្នែករបស់ប្រជាជនឡើយ។ ប្រសិនបើគេនៅតែបន្តធ្វើទៀត ត្រូវដាក់ទណ្ឌកម្ម និងប្រកាសជាសាធារណៈ ដើម្បីជាមេរៀនដល់អ្នកដទៃ។ ពួកគេត្រូវតែនាំយកថ្នាំបន្តក់ភ្នែក និងថ្នាំលាបភ្នែកដែលពួកគេមាន ទៅបង្ហាញដល់អ្នកដឹកនាំ ឬអ្នកត្រួតពិនិត្យពួកគេ ដើម្បីឱ្យគាត់ពិនិត្យ និងផ្ទៀងផ្ទាត់។ ចំពោះគ្រូពេទ្យភ្នែកតាមចិញ្ចើមផ្លូវវិញ ភាគច្រើនមិនអាចទុកចិត្តបានឡើយ ព្រោះពួកគេគ្មានសាសនាដែលរារាំងពួកគេពីការហ៊ានព្យាបាលភ្នែកមនុស្សដោយគ្មានចំណេះដឹង។ ដូច្នេះ កុំជឿជាក់លើថ្នាំបន្តក់ភ្នែក ឬថ្នាំលាបភ្នែករបស់ពួកគេឡើយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ មានអ្នកដែលផលិតថ្នាំលាបភ្នែកដោយប្រើម្សៅម្សៅ និងជ័រឈើ ហើយលាបពណ៌ឱ្យវាដោយប្រើពណ៌ក្រហមពីសារធាតុរ៉ែ (អ៉ីសរីកូន), ពណ៌បៃតងពីម្សៅរមៀត និងពណ៌ខៀវ (នីល), ពណ៌ខ្មៅពីជ័រអាខាគីយ៉ា (Acacia), និងពណ៌លឿងពីផ្កាស្ហាហ្វារ៉ាន់ (Saffron)។ ពួកគេផលិតថ្នាំលាបភ្នែកម៉ាមីតា (Mamita) ពីដីអេហ្ស៊ីប លាយជាមួយជ័រតិចតួច ហើយផលិតថ្នាំបន្តក់ភ្នែកពីគ្រាប់ផ្លែអ៉ីលីលីជ (Myrobalan) ដោយកិនលាយបញ្ចូលគ្នា និងធ្វើឱ្យខាប់ក្នុងត្បាល់។ ពួកគេធ្វើជាបំពង់តូចៗស្តើងៗ ហើយអះអាងថាវាជាទឹកប្រមាត់សត្វស្លាប ឬអ្វីផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ ត្រូវពិនិត្យមើលរាល់អ្វីៗទាំងអស់នេះ ហើយអ្នកដែលប្រព្រឹត្តខុសត្រូវទទួលទណ្ឌកម្ម និងត្រូវប្រកាសជាសាធារណៈ បន្ទាប់ពីបានឱ្យពួកគេស្បថដោយព្រះនាមអល់ឡោះដ៏មហិមាថា ពួកគេនឹងមានភាពស្មោះត្រង់ក្នុងការព្យាបាលរបស់ពួកគេ។ * ជំពូកទីសែសិបប្រាំ ស្តីពីគ្រូពេទ្យឆ្អឹង ចាំបាច់ត្រូវតែមានអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់សម្រាប់ពួកគេ ហើយត្រូវសាកសួរអ្នកដែលតាំងខ្លួនជាអ្នកជំនាញផ្នែកឆ្អឹង អំពីអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងសៀវភៅ...

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٥ - الباب الخامس والأربعون في المجبرين

ឌុយអាល់

47

#47

៤៦ - ជំពូកទី៤៦ នៃសៀវភៅសាវ័ក (ទំព័រ ៣៤៦)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٤٦ - الباب السادس والأربعون في الجرائحيين

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទីសែសិបប្រាំមួយ៖ ស្តីពីអ្នកវះកាត់ (គ្រូពេទ្យវះកាត់)

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٦ - الباب السادس والأربعون في الجرائحيين

ឌុយអាល់

48

#48

៤៧ - ជំពូកទី៤៧ ក្នុងគម្ពីរ (សៀវភៅធំរបស់មូស្លីម) (ទំព័រ ៣៤៦)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

السادسة من كتاب بولص في الجبر، ويسأل عن معرفة عدد عظام الإنسان، وهي مائتا عظم وثمانية وأربعون عظمًا، وصورة كل واحد منها، وسكنه، ليرده إلى مكانه إذا انخلع، ويجبره إلا انكسر، فإن كان قيمًا فيما ذكرناه، وإلا أقامه. * * * الباب السادس والأربعون في الجرائحيين ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة عارفًا، ببهرجتهم، وحيلهم، ودكهم؛ لأنها خطيرة، والذي يجب على الجرائحي اولًا أن يكون عالمًا بكتاب جالينوس المعروف بقطاجانس، قيمًا به، ويكون خبيرًا، وإن كان طبائعيًا كان أفضل، وإن لم يكن، فالأولى أن يحضر معه طبائعيًا خبيرًا، وكذلك المجبر أيضًا؛ لأنهم قد يبطّون ما لا يحتاج إلى بط، ويقطعون ما لا يحتاج إلى قطع، ويفتحون الشريانات، فيكون ذلك سببًا إلى تعطيل العضو عن فصله، فيجرون ذلك. ويكون معه دست المباضع، فيه مباضع مدورات الرأس، والموربّات، والحربات، وفأس الجبهة، ومنشار القطع، ومجرفة الأذن، وورد السلع، ومرهمدان المراهم، ودواء الكندر القاطع للدم، ومن جملة بهرجتهم أنهم أيضًا يدوسون العظام في الجرح، ويبهرجون بإخراجها الأدوية، وأن أدويتهم هي التي أخرجتها، فلهذا قلنا: إنه إذا كان طبائعيًا حاضرًا، كان أجود للعمل، ويستحل قوم منهم أن يصلحوا مراهم أصلها من الكلس المغسول بالزيت، ثم يصبغ ألوانًا، أحمر بالأسريقون، وأخضر بالكركم، وأسود بالفحم، فيعتبر ذلك عليهم. * * * الباب السابع والأربعون في البياطرة اعلم أن البيطرة علم جليل سطرته الفلاسفة في كتبهم، ووضعوا فيها كتبًا، على أنها أصعب علاجًا من أمراض الآدميين؛ لأن الدواب ليس لها نطق تعبر به عما تجد من المرض والألم، وإنما يستدل على عللها بالجسّ والنظر، فيتقر البيطار إلى حس وبصيرة بعلل الدواب وعلاجها، فلا يتعاطى البيطرة إلا من له دين يصده عن الدواب بفصد، أو قطع، أو كي، وما أشبه ذلك بغير خبرة، فيؤدي إلى هلاك البهيمة وعطبها. وينبغي للبيطار أن ينظر إلى رسغ الدابة، ويعتبر حافرها قبل تقليمه، فإن كان أحنفًا، أو مائلًا، نسف من الجانب الآخر قدرًا يحصل به الاعتدال، وإن كانت يد الدابة قائمة، جعل المسامير المؤخرة صغارًا والمقدمة كبارًا، وإن كانت يدها بالضد من ذلك صغر المقدمة وكبر المؤخرة. ولا يبالغ في نسف الحافر فتغمز الدابة، ولا يرخي مسامير النعل فيتحرك، ويدخل تحته الرمل والحصى فترهص الدابة، ولا يشدها بقوة على الحافر فتزمن. واعلم أن النعال المطرقة ألزم للحافر، واللينة أثبت للمسامير الصلبة، والمسامير الرقيقة خير من الغليظة، وإذا احتاجت الدابة إلى تربيع أو إلى فتح عرق، أخذ المبضع بين إصبعيه، وجعل نصابه في راحته، وأخرج من رأسه مقدار نصف ظفر، ثم فتح العرق تعليقًا إلى فوق بخفة ورفق، ولا يضرب العرق حتى يجسه بإصبعه، لا سيما عروق الأوداج، فإنها خطرة لمجاورتها المرئ، فإن أراد أن يفتح شيء من عروق الأوداج، خنق الدابة خنقًا شديدًا، حتى تبدو عروق الأوداج، فيتمكن حينئذ مما أراد. وينبغي أن يكون البيطار خبيرًا بعلل الدواب، ومعرفة ما يحدث فيها من العيوب، فإن الناس ترجع إليه إذا اختلفوا في الدابة، وقد ذكر بعض الحكماء في كتاب البيطرة في علل الدواب ثلاثمائة وعشرون علة، فمنها: الحناق، والخنان الرطب، والخنان اليابس، والجنون، وفساد الدماغ، والصداع، والحمر، والنفخة، والورم، والمرة الهائجة، والدبيبة، والخشام، ووجع الكبد، والقلب، والدواد في البطن، والمغل، والقوالنج،

ការបកប្រែខ្មែរ

ផ្នែកទីប្រាំមួយនៃសៀវភៅរបស់ ប៉ូលុស (Paul) ស្តីពីការវះកាត់ឆ្អឹង៖ គេសួរអំពីចំណេះដឹងទាក់ទងនឹងចំនួនឆ្អឹងរបស់មនុស្ស ដែលមានចំនួនពីររយសែសិបប្រាំបីឆ្អឹង។ គេត្រូវដឹងពីទម្រង់នៃឆ្អឹងនីមួយៗ និងទីតាំងរបស់វា ដើម្បីឱ្យអាចដាក់វាចូលកន្លែងដើមវិញបាននៅពេលវាឃ្លាតចេញ ហើយអាចជួសជុលវាបាននៅពេលវាបាក់។ ប្រសិនបើអ្នកជំនាញនោះមានសមត្ថភាពតាមអ្វីដែលយើងបានរៀបរាប់មកនេះ គឺល្អប្រសើរ បើពុំនោះទេ គេត្រូវតែរៀនសូត្រឱ្យចេះដឹង។ * ជំពូកទីសែសិបប្រាំមួយ ស្តីពីគ្រូពេទ្យវះកាត់ ចាំបាច់ត្រូវតែមានអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់ដែលមានទំនុកចិត្ត និងមានចំណេះដឹងច្បាស់លាស់ ដើម្បីតាមដានសកម្មភាព ការបោកបញ្ឆោត និងការកេងប្រវ័ញ្ចរបស់ពួកគេ ព្រោះវាជាកិច្ចការដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ អ្វីដែលគ្រូពេទ្យវះកាត់ត្រូវធ្វើជាដំបូង គឺត្រូវតែជាអ្នកចេះដឹងអំពីសៀវភៅរបស់ ហ្គាលេន (Galen) ដែលស្គាល់ថាជា «កាតាជេណេស» (Qataganes) និងត្រូវតែជាអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើគាត់ជាអ្នកជំនាញខាងធម្មជាតិវិទ្យា (Tabi'i) គឺកាន់តែប្រសើរ បើមិនដូច្នោះទេ គួរតែនាំយកអ្នកជំនាញខាងធម្មជាតិវិទ្យាម្នាក់មកជាមួយ។ ដូចគ្នានេះដែរ ចំពោះអ្នកជំនាញខាងតម្រង់ឆ្អឹង (Mujabbir) ព្រោះពួកគេតែងតែវះកាត់កន្លែងដែលមិនចាំបាច់ត្រូវវះ ហើយកាត់ផ្នែកដែលមិនចាំបាច់ត្រូវកាត់ ឬបើកសរសៃឈាម ដែលជាហេតុនាំឱ្យអវយវៈនោះខូចខាត ឬបាត់បង់មុខងារ។ គ្រូពេទ្យត្រូវមានឧបករណ៍វះកាត់រួមមាន៖ កាំបិតវះកាត់ដែលមានក្បាលមូល, កាំបិតក្បាលឆៀង, កាំបិតចុងស្រួច, ឧបករណ៍សម្រាប់កាត់ឆ្អឹងថ្ងាស, រណារកាត់, ឧបករណ៍កាយត្រចៀក, ឧបករណ៍សម្រាប់ព្យាបាលដុំសាច់, ប្រអប់ដាក់ថ្នាំលាប, និងថ្នាំកិនដារ (Kandar) សម្រាប់ឃាត់ឈាម។ ក្នុងចំណោមការបោកបញ្ឆោតរបស់ពួកគេ គឺពួកគេតែងតែលាក់ឆ្អឹងទុកក្នុងមុខរបួស រួចធ្វើពុតជាយកវាចេញដោយប្រើថ្នាំ ហើយអះអាងថាថ្នាំរបស់ពួកគេជាអ្នកជួយឱ្យឆ្អឹងនោះចេញមក។ ហេតុនេះហើយបានជាយើងនិយាយថា ប្រសិនបើមានអ្នកជំនាញខាងធម្មជាតិវិទ្យានៅទីនោះ គឺការងារនឹងកាន់តែល្អប្រសើរ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ មានអ្នកខ្លះហ៊ានកែច្នៃថ្នាំលាបដែលធ្វើពីកំបោរលាងជាមួយប្រេង រួចលាបពណ៌ឱ្យខុសៗគ្នា៖ ពណ៌ក្រហមដោយប្រើសារធាតុអាស្រ៊ីគូន (Asriqoun), ពណ៌បៃតងដោយប្រើរមៀត, និងពណ៌ខ្មៅដោយប្រើធ្យូង។ ដូច្នេះ ត្រូវតែតាមដានសកម្មភាពរបស់ពួកគេឱ្យបានម៉ត់ចត់។ * ជំពូកទីសែសិបប្រាំពីរ ស្តីពីពេទ្យសត្វ ចូរដឹងថា ពេទ្យសត្វគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដ៏ថ្លៃថ្លាដែលទស្សនវិទូបានកត់ត្រាទុកក្នុងសៀវភៅរបស់ពួកគេ។ ពួកគេបានចាត់ទុកថា ការព្យាបាលសត្វគឺពិបាកជាងការព្យាបាលមនុស្ស ព្រោះសត្វមិនអាចនិយាយប្រាប់ពីការឈឺចាប់ ឬជំងឺរបស់វាបានឡើយ។ គេអាចដឹងពីជំងឺរបស់វាបានតាមរយៈការស្ទាប និងការសង្កេតប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ ពេទ្យសត្វត្រូវតែមានការយល់ដឹង និងការពិនិត្យដ៏ល្អិតល្អន់អំពីជំងឺសត្វ និងវិធីព្យាបាល។ អ្នកដែលគ្មានសីលធម៌មិនគួរធ្វើជាពេទ្យសត្វឡើយ ព្រោះការវះកាត់ ការកាត់ ឬការដុតដោយគ្មានជំនាញ នឹងនាំឱ្យសត្វនោះស្លាប់ ឬពិការ។ ពេទ្យសត្វត្រូវពិនិត្យមើលកជើងសត្វ និងពិនិត្យមើលក្រចកជើងរបស់វាមុនពេលកាត់។ ប្រសិនបើវាខុសប្រក្រតី ឬផ្អៀង ត្រូវកាត់ផ្នែកម្ខាងទៀតឱ្យមានតុល្យភាព។ ប្រសិនបើជើងសត្វនោះត្រង់ ត្រូវដាក់ដែកគោលខាងក្រោយឱ្យតូច និងខាងមុខឱ្យធំ។ ប្រសិនបើផ្ទុយពីនេះ ត្រូវដាក់ខាងមុខឱ្យតូច និងខាងក្រោយឱ្យធំ។ កុំកាត់ក្រចកសត្វខ្លាំងពេកព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យសត្វនោះឈឺជើង ហើយកុំដាក់ដែកគោលរលុងពេកព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យរង្គើ ហើយខ្សាច់ឬគ្រួសនឹងចូលទៅខាងក្នុង បណ្តាលឱ្យសត្វនោះឈឺ។ កុំតឹងពេកព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យសត្វនោះពិការ។ ចូរដឹងថា ស្បែកជើងសត្វដែលធ្វើពីដែកដំគឺជាប់ល្អជាង ហើយស្បែកជើងទន់គឺស័ក្តិសមសម្រាប់ដែកគោលរឹង។ ដែកគោលស្តើងគឺល្អជាងដែកគោលក្រាស់។ នៅពេលសត្វត្រូវការវះកាត់ ឬបើកសរសៃឈាម ពេទ្យត្រូវកាន់កាំបិតវះកាត់ដោយម្រាមដៃទាំងពីរ ដោយដាក់ដងកាំបិតក្នុងបាតដៃ ហើយបញ្ចេញចុងកាំបិតប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃក្រចកដៃ រួចបើកសរសៃឈាមដោយថ្នមៗ។ កុំវះសរសៃឈាមដោយមិនបានស្ទាបវាឱ្យច្បាស់សិន ជាពិសេសសរសៃឈាមនៅក ព្រោះវាមានគ្រោះថ្នាក់ដោយសារនៅជិតបំពង់អាហារ។ ប្រសិនបើចង់វះសរសៃឈាមនៅក ត្រូវរឹតកសត្វនោះឱ្យតឹងរហូតដល់សរសៃឈាមប៉ោងឡើង ទើបអាចធ្វើការវះកាត់បាន។ ពេទ្យសត្វត្រូវតែជាអ្នកជំនាញខាងជំងឺសត្វ និងដឹងពីពិការភាពដែលកើតមានលើសត្វ ព្រោះមនុស្សតែងតែមកសួរនាំគាត់នៅពេលមានជម្លោះទាក់ទងនឹងសត្វ។ អ្នកប្រាជ្ញខ្លះបានលើកឡើងក្នុងសៀវភៅពេទ្យសត្វថា មានជំងឺសត្វចំនួនបីរយម្ភៃប្រភេទ ក្នុងនោះមានដូចជា៖ ជំងឺហត់ (Hunaq), ជំងឺផ្តាសាយសើម, ជំងឺផ្តាសាយស្ងួត, ជំងឺឆ្កួត, ជំងឺខូចខួរក្បាល, ឈឺក្បាល, ជំងឺរលាក, ហើមពោះ, ជំងឺដុំសាច់, ជំងឺថ្លើម, ជំងឺបេះដូង, ជំងឺពពួកដង្កូវក្នុងពោះ, និងជំងឺឈឺពោះផ្សេងៗទៀត។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٧ - الباب السابع والأربعون في البياطرة

ឌុយអាល់

49

#49

៤៨ - ផ្នែកទី៤៨ ក្នុងពណ៌សក់សក់និងសរសៃ (ទំព័រ ៣៤៨)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

وريح السوس، والقضاع، والصدام، والسعال من البرد ومن الحر ومن الغبار، وعسر البول، والنقرس، والذبحة، وانفجار الدم من الدبر والذكر، والبحل، ووجع المفاصل والرهصة، والدخس، والداحس، والنملة، والنكب، والخلد، والماء الحادث في العين، والماخونة، والبياض في العين، والزنبور، ورخاوة الأذنين والضرب، والخلع، والكسر، وغير ذلك مما يطور شرحه، فيفتقر البيطار إلى معرفة علاجه، وسبب حدوث هذه العلل، فمنها ما إذا حدث في الدابة صار عيبًا دائمًا، ومنها ما لم يصر عليبًا دائمًا، ولولا التطويل لشرحت من ذلك جملًا كثيرة، فلا يهمل المحتسب امتحان البيطار بما ذكرناه، ومراعاة فعله بدواب الناس. * * * الباب الثامن والأربعون في صباغي الحرير والغزل ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة عارفًا بغش هذه الصنعة، ويمنعهم أن يطرحوا في حوانيتهم الحناء، فإن أكثر صباغي الحرير الأحمر يصبغونه بالحناء عوضًا عن الفوّة، فيخرج الصبغ حسنًا مشرقًا، فإذا أصابته الشمس تغير لونه، وزال إشراقه، وكذلك صبغ الغزال إذا دكن بالعفص والزاج، وصبغ بعد ذلك، تغير وانتفض، ولم يثبت، وينبغي أن لا يصبغ الحرير والغزل، إذا كان أحمر، بغير الخل الجيد الخمر، وكذلك الياقوتي،

ការបកប្រែខ្មែរ

និងជំងឺរលាកសន្លាក់ (រ៉េហ៊ីស), ជំងឺរលាកស្បែក (ដូខូស), ជំងឺដំបៅម្រាមដៃ (ដាហ៊ីស), ជំងឺរមាស់ស្បែក (ណាំឡា), ជំងឺគ្រេច (ណាកប), ជំងឺដុំសាច់ (ឃុលឌ), ជំងឺទឹកដក់ក្នុងភ្នែក, ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ, ជំងឺរលាកភ្នែក, ភាពយារនៃត្រចៀក, ការប៉ះទង្គិច, ការដាច់សរសៃ, ការបាក់ឆ្អឹង និងជំងឺដទៃទៀតដែលការបកស្រាយមានភាពស្មុគស្មាញ។ ដូច្នេះ អ្នកពេទ្យសត្វចាំបាច់ត្រូវមានចំណេះដឹងក្នុងការព្យាបាល និងមូលហេតុដែលបង្កឱ្យកើតជំងឺទាំងនេះ។ ក្នុងចំណោមជំងឺទាំងនោះ មានជំងឺខ្លះនៅពេលកើតឡើងលើសត្វពាហនៈ វានឹងក្លាយជាពិការភាពអចិន្ត្រៃយ៍ ហើយខ្លះទៀតមិនមែនជាពិការភាពអចិន្ត្រៃយ៍នោះទេ។ ប្រសិនបើមិនខ្លាចការរៀបរាប់វែងឆ្ងាយទេ ខ្ញុំនឹងពន្យល់រឿងនេះឱ្យបានច្រើន។ ដូច្នេះ អ្នកត្រួតពិនិត្យ (មូហតាស៊ីប) មិនត្រូវធ្វេសប្រហែសក្នុងការធ្វើតេស្តសមត្ថភាពអ្នកពេទ្យសត្វតាមអ្វីដែលយើងបានរៀបរាប់នោះទេ ហើយត្រូវតាមដានការងាររបស់ពួកគេចំពោះសត្វពាហនៈរបស់ប្រជាជន។ * ជំពូកទីសែសិបប្រាំបី ស្តីពីអ្នកជ្រលក់ពណ៌សូត្រ និងអំបោះ ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងប្រធានក្រុម (អារីហ្វ) ម្នាក់ដែលមានទំនុកចិត្ត និងយល់ដឹងពីការក្លែងបន្លំក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះ ហើយត្រូវហាមឃាត់ពួកគេមិនឱ្យដាក់ថ្នាំហ៊ីនណា (Henna) នៅក្នុងហាងរបស់ពួកគេឡើយ។ ព្រោះថាអ្នកជ្រលក់ពណ៌សូត្រក្រហមភាគច្រើន តែងតែប្រើថ្នាំហ៊ីនណាជំនួសឱ្យថ្នាំពណ៌ក្រហម (ហ្វូអ្វ៉ា)។ នៅពេលជ្រលក់រួច ពណ៌នឹងចេញមកស្រស់ស្អាតភ្លឺថ្លា ប៉ុន្តែនៅពេលត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យ ពណ៌របស់វានឹងប្រែប្រួល ហើយបាត់បង់ភាពភ្លឺថ្លានោះ។ ដូចគ្នានេះដែរ ការជ្រលក់ពណ៌សូត្រប្រសិនបើធ្វើឱ្យពណ៌ចាស់ដោយប្រើផ្លែឈើ (អាហ្វស) និងសារធាតុរ៉ែ (ហ្សាច) រួចទើបជ្រលក់ពណ៌តាមក្រោយ នោះពណ៌នឹងប្រែប្រួល របេះចេញ និងមិនជាប់បានយូរឡើយ។ គួរតែជ្រលក់សូត្រ និងអំបោះពណ៌ក្រហម ដោយប្រើតែទឹកខ្មេះដែលមានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះ ហើយក៏ដូចគ្នាដែរចំពោះពណ៌ក្រហមត្បូងទទឹម។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٨ - الباب الثامن والأربعون في صباغي الحرير والغزل

ឌុយអាល់

50

#50

៤៩ - សៀវភៅទី៤៩ នៅក្នុងគំនូរអ្នកធ្វើក្បួន (ទំព័រ ៣៤៩)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٤٩ - الباب التاسع والأربعون في الخرازين صناع الشراك

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទីសែសិបប្រាំបួន៖ ស្តីពីអ្នកធ្វើស្បែកជើង និងអ្នកផលិតខ្សែស្បែក។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٤٩ - الباب التاسع والأربعون في الخرازين صناع الشراك

ឌុយអាល់

51

#51

៥០ - ទិដ្ឋភាពទី៥០ នៅក្នុងសាលាអប់រំអ្នកផលិតអាវយឺត (ទំព័រ ៣៤៩)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٥٠ - الباب الخمسون في الأساكفة صناع الأخفاف

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទី ៥០៖ ស្តីពីជាងធ្វើស្បែកជើង (អ្នកផលិតស្បែកជើង)

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٠ - الباب الخمسون في الأساكفة صناع الأخفاف

ឌុយអាល់

52

#52

៥១- សៀវភៅទី៥១ ក្នុងស្នាដៃរបស់អភិបាលក្រុង (ទំព័រ ៣៤៩)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

والخلوقي، ويستحلفوا أن لا يتجاوزوا ذلك، ويعتبر موازينهم وصنجهم، وكذلك موازين الحرير، والغزل في كل وقت. * * * الباب التاسع والأربعون في الخرازين صناع الشراك ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا، ويأمره أن يمنعهم أن يعملوا في خصف النعال بجلود الميتة، وأن يقللوا من حشوها، وأن تكون عند بيعها غير مشدودة، لتبين اليسرى من اليمنى إلى المشتري، ويطبق الزوج على ظهره لتكون وجوهرها ظاهرة، ويؤمر الخرازون أن يجعلوا عوض شعر الخنزير ليفًا، فإنه يقوم مقامه، ويمنع من عمل الشرك المظفورة من البطاين، أو من جلود الضعيفة المصبوغة، وكذلك لا يوصل ما انقطع من شراك النعال بمثل هذا، ومن خالف أدب وأشهر. * * * الباب الخمسون في الأساكفة صناع الأخفاف ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة عارفًا، ويأمره أن يمنعهم من عمل العتيق ويطرونه، ويبيعونه جديدًا، وأن لا يكثروا حشو الخرق بين البشتيك والبطانة، ولا بين النعل والظهارة، وأن يشدوا حشو الأعقاب، ولا يشدوا نعلًا قد أحرقته الدباغة، ولا فطيرًا لم ينضج، ولا أديمًا فاسدًا، ولا مسوسًا، ولا معيوبًا، وأن يحكموا إبرام الخيط ولا يطولوه أكثر من ذراع؛ لأنه إذا طال انسلخ وانتقض إبرامه وضعف من الجذب، ولا يخرزوا بشعر الخنزير، ويجعلوا عوضه ليفًا، أو شارب الثعلب، فإنه يقوم مقامه، ولا يمطلوا أحدًا بمتاعه، إلا أن يشترطوا عليه أيامًا معلمة، فإن الناس يتضررون من التردد غليهم، وأن لا يعملوا الورق في الأخفاف لكي تَصُرّ عند المشي، كما كانت تفعله نساء بغداد، فيمنع المحتسب من عمله. * * * الباب الحادي والخمسون في عمل الأسفاط ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا يحلفهم بالله العظيم أن لا يدبغوا الجلود إلا بالنخال، وأن لا يجلدوا بواطن الأسفاط إلا من الجلود التي يجلدون بها ظواهرها؛ لأنهم ينتهزون جلود الأسفاط من جلود لها قيمة، ويغشونها من دواخلها بما لا قيمة له، فإذا قوى عليها الشد والحزم تخرقت وتمزقت، وهذا غش، فينبغي أن يمنعوا منه. * * *

ការបកប្រែខ្មែរ

និងត្រូវតែត្រួតពិនិត្យលើសីលធម៌របស់ពួកគេ ហើយត្រូវឱ្យពួកគេស្បថថា នឹងមិនប្រព្រឹត្តហួសពីនេះឡើយ។ ត្រូវតែពិនិត្យមើលជញ្ជីង និងទម្ងន់របស់ពួកគេ ក៏ដូចជាជញ្ជីងសម្រាប់ថ្លឹងសូត្រ និងអំបោះគ្រប់ពេលវេលា។ * ជំពូកទីសែសិបប្រាំបួន ស្តីពីជាងជួសជុលស្បែកជើង និងជាងធ្វើខ្សែស្បែកជើង ចាំបាច់ត្រូវតែតែងតាំងអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់លើពួកគេ ហើយត្រូវបញ្ជាឱ្យអ្នកនោះហាមឃាត់ពួកគេមិនឱ្យប្រើប្រាស់ស្បែកសត្វដែលងាប់ដោយមិនបានកាត់ក (មៃតះ) ក្នុងការជួសជុលស្បែកជើង។ ត្រូវហាមមិនឱ្យពួកគេដាក់សម្ភារៈទ្រនាប់ខាងក្នុងច្រើនពេក ហើយនៅពេលលក់ ស្បែកជើងមិនត្រូវចងភ្ជាប់គ្នាឡើយ ដើម្បីឱ្យអ្នកទិញអាចមើលឃើញភាពខុសគ្នារវាងជើងឆ្វេង និងជើងស្តាំ។ ត្រូវដាក់ផ្ទឹមស្បែកជើងមួយគូដោយយកផ្នែកខាងក្រោមដាក់ចូលគ្នា ដើម្បីឱ្យផ្ទៃខាងលើនៃស្បែកជើងបង្ហាញឱ្យឃើញច្បាស់។ ជាងជួសជុលស្បែកជើងត្រូវតែទទួលបានការណែនាំឱ្យប្រើសរសៃរុក្ខជាតិជំនួសរោមជ្រូក ព្រោះវាអាចប្រើជំនួសគ្នាបាន។ ត្រូវហាមឃាត់ការធ្វើខ្សែស្បែកជើងដែលត្បាញពីស្បែកផ្នែកខាងក្នុង ឬពីស្បែកដែលខ្សោយហើយយកទៅជ្រលក់ពណ៌។ អ្នកណាដែលប្រឆាំងនឹងបទបញ្ជានេះ នឹងត្រូវទទួលទណ្ឌកម្ម និងត្រូវប្រកាសជាសាធារណៈ។ * ជំពូកទីហាសិប ស្តីពីជាងធ្វើស្បែកជើងកវែង (អាសាគីហ្វា) ចាំបាច់ត្រូវតែតែងតាំងអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់ដែលទុកចិត្តបាន និងមានចំណេះដឹងលើពួកគេ ហើយត្រូវបញ្ជាឱ្យអ្នកនោះហាមឃាត់ពួកគេមិនឱ្យយកស្បែកជើងចាស់មកកែច្នៃថ្មី រួចលក់ក្នុងតម្លៃស្បែកជើងថ្មី។ មិនត្រូវដាក់ក្រណាត់ទ្រនាប់ច្រើនពេករវាងស្រទាប់ខាងក្នុង និងស្រទាប់ខាងក្រៅ ឬរវាងបាតស្បែកជើង និងផ្នែកខាងលើឡើយ។ ត្រូវដេរទ្រនាប់កែងជើងឱ្យជាប់ល្អ ហើយមិនត្រូវដេរស្បែកជើងដែលខូចដោយសារសារធាតុគីមីជ្រលក់ស្បែក ឬស្បែកដែលមិនទាន់កែច្នៃបានល្អ ឬស្បែកដែលខូចគុណភាព ឬស្បែកដែលមានដង្កូវស៊ី ឬមានស្នាមប្រឡាក់ឡើយ។ ត្រូវដេរឱ្យជាប់ល្អ ហើយខ្សែដេរមិនត្រូវវែងជាងមួយហត្ថឡើយ ព្រោះបើវែងពេក វានឹងឆាប់ដាច់ និងបាត់បង់ភាពរឹងមាំដោយសារការទាញ។ មិនត្រូវប្រើរោមជ្រូកក្នុងការដេរឡើយ ត្រូវប្រើសរសៃរុក្ខជាតិ ឬរោមពុកមាត់កញ្ជ្រោងជំនួសវិញ ព្រោះវាអាចប្រើជំនួសគ្នាបាន។ មិនត្រូវពន្យារពេលប្រគល់ទំនិញដល់អតិថិជនឡើយ លើកលែងតែមានការព្រមព្រៀងកំណត់ថ្ងៃជាក់លាក់ ព្រោះប្រជាជននឹងមានការលំបាកក្នុងការដើរទៅមក។ មិនត្រូវដាក់ក្រដាសក្នុងស្បែកជើងកវែងដើម្បីឱ្យមានសំឡេងគ្រើមៗពេលដើរ ដូចដែលស្ត្រីនៅទីក្រុងបាកដាដធ្លាប់ធ្វើនោះឡើយ ហើយមហត្ស៊ីប (អ្នកត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ) ត្រូវតែហាមឃាត់សកម្មភាពនេះ។ * ជំពូកទីហាសិបមួយ ស្តីពីការផលិតប្រអប់ស្បែក (អាសហ្វាត) ចាំបាច់ត្រូវតែតែងតាំងអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់លើពួកគេ ហើយឱ្យពួកគេស្បថចំពោះអល់ឡោះដ៏មហិមាថា នឹងមិនកែច្នៃស្បែកដោយប្រើកន្ទក់ឡើយ។ មិនត្រូវប្រើស្បែកសម្រាប់ស្រោបផ្នែកខាងក្នុងនៃប្រអប់ ក្រៅពីស្បែកប្រភេទតែមួយដែលពួកគេប្រើស្រោបផ្នែកខាងក្រៅឡើយ។ នេះព្រោះពួកគេតែងតែឆ្លៀតឱកាសប្រើស្បែកដែលមានតម្លៃសម្រាប់ផ្នែកខាងក្រៅ ហើយប្រើស្បែកដែលគ្មានតម្លៃសម្រាប់ផ្នែកខាងក្នុង។ នៅពេលដែលប្រអប់នោះត្រូវគេចង ឬរឹតខ្លាំង វានឹងដាច់រហែក ដែលនេះគឺជាការបោកប្រាស់ ដូច្នេះត្រូវតែហាមឃាត់ពួកគេពីសកម្មភាពនេះ។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥١ - الباب الحادي والخمسون في عمل الأسفاط

ឌុយអាល់

53

#53

៥២ - សៀវភៅទី៥២ ក្នុងការធ្វើការរបស់ពពក (ទំព័រ ៣៥០)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٥٢ - الباب الثاني والخمسون في عمل البطط

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទី ៥២៖ ស្តីពីការធ្វើម្ហូបពីសាច់ទា (បាត់)

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٢ - الباب الثاني والخمسون في عمل البطط

ឌុយអាល់

54

#54

៥៣ - ជំពូកទី៥៣ ក្នុងសៀវភៅអ្នកច្នៃសម្លៀកបំពាក់និងអ្នកលក់ដូរ (ទំព័រ ៣៥០)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

الباب الثاني والخمسون في عمل البطط ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا يمنعهم أن يعملوا من جلود الجمال الميتة، ويحلفون بما لا كفارة لهم منه أنهم لا يعلمونها من الميتة، ويفتش دكاكينهم كل وقت، وبيان ذلك عليهم أنهم إذا عملوها من جلود الدباغ، كان لونها إلى الصفاء والصفرة، وإذا عملوها من الميتة كان لونها مائلًا إلى السواد. ويعتبر عليهم أيضًا بالرائحة وخشونة اللمس، وأيضًا أنه لابد أن يبقى عليه اليسير من الشعر؛ لأن الصانع لا يقدر على إنقاء الشعر من الميتة، وما عمل من جلود الميتة يملح عند جفافه، والصواب أن يمنعوا من عمل المصاصات؛ لأن كل من يمص بها لا بد أن ينزل شيء من بصاقه في أطعمة الناس من الزيوت، والعسل وغيرهما، وذلك ضرر ووسخ، لا سيما إن كان الفاعل أبخر، فالصوام أن يمنعوا من ذلك. * * * الباب الثالث والخمسون في الخياطين والعلافين ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا يمنعهم احتكار الغلة، ولا يخلطون رديء الحنطة بجيدها، ولا عتيقها بجديدها، فإن ذلك تدليس على الناس، وأن لا يجعلوا القمح بجوار الشعير، وإذا دعت الحاجة إلى غسل قمح لأمر حدث، جففت بعد غسلها وبيعت منفردة. * * *

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទីហាសិបពីរ ស្តីពីការផលិតស្បែកជើង (ឬសម្ភារៈពីស្បែក) ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់សម្រាប់ពួកគេ ដើម្បីហាមឃាត់ពួកគេមិនឱ្យផលិតសម្ភារៈពីស្បែកសត្វអូដ្ឋដែលងាប់ដោយមិនបានកាត់ក (សត្វងាប់ដោយធម្មជាតិ)។ ពួកគេត្រូវស្បថដោយពាក្យសម្បថដែលគ្មានការលោះបាប (កាហ្វារ៉ាត) ថាពួកគេមិនបានផលិតវាពីស្បែកសត្វងាប់នោះឡើយ។ អ្នកត្រួតពិនិត្យត្រូវតែចុះត្រួតពិនិត្យហាងរបស់ពួកគេជានិច្ច។ សញ្ញាដែលបង្ហាញថាពួកគេផលិតពីស្បែកដែលបានធ្វើការសម្អាត (ដាបាក) គឺពណ៌របស់វាមានលក្ខណៈថ្លា និងលឿង។ ចំណែកឯប្រសិនបើពួកគេផលិតពីស្បែកសត្វងាប់ ពណ៌របស់វាមានលក្ខណៈទៅជាខ្មៅ។ គេអាចពិនិត្យមើលតាមរយៈក្លិន និងភាពគ្រើមនៅពេលប៉ះ។ ម្យ៉ាងទៀត វាត្រូវតែមានសេសសល់រោមខ្លះៗជាប់នឹងស្បែកនោះ ព្រោះអ្នកផលិតមិនអាចសម្អាតរោមចេញពីស្បែកសត្វងាប់បានអស់ឡើយ។ អ្វីដែលផលិតពីស្បែកសត្វងាប់ វានឹងមានជាតិអំបិលនៅពេលវាស្ងួត។ អ្វីដែលត្រឹមត្រូវគឺត្រូវហាមឃាត់ពួកគេមិនឱ្យផលិតបំពង់បឺត (សម្រាប់បឺតទឹកឃ្មុំ ឬប្រេង) ព្រោះថាអ្នកដែលប្រើវាបឺត គឺចៀសមិនផុតពីការធ្លាក់ទឹកមាត់របស់ខ្លួនចូលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកដទៃ ដូចជាប្រេង ទឹកឃ្មុំ និងរបស់ផ្សេងៗទៀតឡើយ។ នោះគឺជាការបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងភាពកខ្វក់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកផលិតមានក្លិនមាត់ស្អុយ។ ដូច្នេះ អ្វីដែលត្រឹមត្រូវគឺត្រូវហាមឃាត់ពួកគេពីសកម្មភាពនេះ។ * ជំពូកទីហាសិបបី ស្តីពីជាងកាត់ដេរ និងអ្នកលក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់សម្រាប់ពួកគេ ដើម្បីហាមឃាត់ពួកគេមិនឱ្យស្តុកទុកទំនិញ (ដើម្បីរង់ចាំឡើងថ្លៃ)។ ពួកគេមិនត្រូវលាយស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពអន់ជាមួយស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពល្អឡើយ ហើយក៏មិនត្រូវលាយស្រូវសាលីចាស់ជាមួយស្រូវសាលីថ្មីដែរ ព្រោះនោះគឺជាការបោកបញ្ឆោតប្រជាជន។ ពួកគេមិនត្រូវដាក់ស្រូវសាលីនៅក្បែរស្រូវបាឡេឡើយ។ ហើយប្រសិនបើមានតម្រូវការចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតស្រូវសាលីដោយសារហេតុការណ៍ណាមួយកើតឡើង នោះត្រូវតែហាលវាឱ្យស្ងួតបន្ទាប់ពីលាងរួច ហើយលក់វាដោយឡែកពីគ្នា។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٣ - الباب الثالث والخمسون في الخياطين والعلافين

ឌុយអាល់

55

#55

៥៤ - ផ្នែកទី ៥៤ ក្នុងការផលិតភេសជ្ជ៖ (ទំព័រ ៣៥១)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٥٤ - الباب الرابع والخمسون في صنعة الشرابات

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទី ៥៤៖ ស្តីពីវិធីធ្វើភេសជ្ជៈផ្សេងៗ

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٤ - الباب الرابع والخمسون في صنعة الشرابات

ឌុយអាល់

56

#56

៥៥ - ជំពូកទី ៥៥ ក្នុងសៀវភៅ "ការកាប់និងកាប់" (ទំព័រ ៣៥១)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٥٥ - الباب الخامس والخمسون في الحاكة والقزازين

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទី ៥៥៖ ស្តីពីអ្នកត្បាញ និងអ្នកផលិតកែវ (ឬអ្នកផ្លុំកែវ)

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٥ - الباب الخامس والخمسون في الحاكة والقزازين

ឌុយអាល់

57

#57

៥៦ - ទំព័រ ៥៦ នៅក្នុងការលួចលាក់ (ទំព័រ ៣៥១)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

الباب الرابع والخمسون في صنعة الشرابات ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة، ويأمرهم أن يكون طول الشرابات كلها ثلاثة أشبار، وينقع ليفها في الماء قبل استعماله يومًا وليلة، لتزول الحمرة منه، ولا يخلطوا في الليف الجديد شيئًا من الليف القديم، ويكون حولها دائرة جلود التماسيح المذبوحة، فإن الميتة منها منتنة الجلود، فإن عدمت جلود التماسيح، فجلود البقر المذبوحة، وتقوى خرزها بخيوط الكتان الرقاق، ولا يغشوا ظهورها بالجلود المجموعة، ولا من الأنطاع المخلقة، بل تكون جلودًا جددًا مدبوغة، ومن خالف أدب. * * * الباب الخامس والخمسون في الحاكة والقزازين ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة، ويأمرهم أن يطعوا لكل من عمل عندهم مسلاكًا من غزله، لتزول التهمة، ويرتفع الشك، فإذا جرى في ذلك دعوى من صاحب الغزل، أن غزله قد أبدل، رجع العريف وأهل الصنعة إلى ذلك المسلك، ونظر ما رسمناه للصناعة، ورسم نقض الغزل درهم واحد لكل ذراع، ويتقدم إليهم بأن يكروا عقد كل شيء يعملوه للناس وللبيع أيضًا، ويصفقوه، ولا يحلوا لأحد من سائر حركة الشرب، والصفيق، وغيرهم الخيانة جملة كافية، ومن خالف أدب. * * * الباب السادس والخمسون في الزنهار وغشه ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا عارفًا بغش صنعتهم، فقد يغش بالسبك بتربة تعرف بالشمعة، تكون إلى الحمرة مائلة، وبدقيق الرمل، حتى يثقل، وقد يغش الصفر بالتراب الأحمر، وهو يزيده المثل، أو قريبًا منه، فينبغي أن يحلف من يبيعه، بما لا لهم منه كفارة، أنهم لا يخلطون فيه شيئًا مما ذكرناه، ولا يخلطون فيه دقيق الفول. وأيضًا قد تدق قشور

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទីហាសិបបួន ស្ដីពីការផលិតស្បែកជើង (ស្បែកជើងផ្ទាត់) ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងប្រធានក្រុមម្នាក់ដែលទុកចិត្តបាន ដើម្បីត្រួតពិនិត្យពួកគេ ហើយត្រូវបញ្ជាឱ្យពួកគេធ្វើស្បែកជើងទាំងអស់ឱ្យមានប្រវែងបីចំអាម។ ត្រូវត្រាំសរសៃស្បែកជើងក្នុងទឹកមួយថ្ងៃមួយយប់មុននឹងយកមកប្រើ ដើម្បីឱ្យអស់ពណ៌ក្រហមចេញពីវា។ មិនត្រូវលាយសរសៃថ្មីជាមួយសរសៃចាស់ឡើយ។ នៅជុំវិញស្បែកជើងត្រូវមានរង្វង់ស្បែកក្រពើដែលបានកាប់ត្រឹមត្រូវតាមលក្ខខណ្ឌសាសនា ព្រោះថាស្បែកក្រពើដែលងាប់ដោយធម្មជាតិមានក្លិនស្អុយ។ ប្រសិនបើរកស្បែកក្រពើមិនបាន អាចប្រើស្បែកគោដែលបានកាប់ត្រឹមត្រូវជំនួសវិញ។ ត្រូវដេរភ្ជាប់ស្បែកជើងដោយប្រើអំបោះទេសឯកដ៏ស្វិត។ មិនត្រូវយកស្បែកដែលប្រមូលបានមកបិទបាំងផ្នែកខាងលើនៃស្បែកជើងឡើយ ហើយក៏មិនត្រូវប្រើស្បែកដែលកែច្នៃមិនត្រឹមត្រូវដែរ ប៉ុន្តែត្រូវប្រើស្បែកថ្មីដែលបានកែច្នៃ (ហ្វក) យ៉ាងល្អ។ អ្នកណាដែលប្រព្រឹត្តផ្ទុយពីនេះ នឹងត្រូវទទួលទណ្ឌកម្ម។ * ជំពូកទីហាសិបប្រាំ ស្ដីពីអ្នកត្បាញ និងអ្នកផលិតសូត្រ ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងប្រធានក្រុមម្នាក់ដែលទុកចិត្តបាន ដើម្បីត្រួតពិនិត្យពួកគេ ហើយត្រូវបញ្ជាឱ្យពួកគេផ្តល់គំរូអំបោះមួយចំនួនដល់អ្នកដែលយកអំបោះមកឱ្យពួកគេត្បាញ ដើម្បីលុបបំបាត់ការសង្ស័យ និងការមន្ទិល។ ប្រសិនបើម្ចាស់អំបោះប្តឹងថាអំបោះរបស់គាត់ត្រូវបានគេប្តូរនោះ ប្រធានក្រុម និងអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យនេះ ត្រូវត្រឡប់ទៅពិនិត្យមើលគំរូអំបោះនោះ និងពិនិត្យមើលបទបញ្ជាដែលយើងបានកំណត់សម្រាប់វិស័យនេះ។ តម្លៃនៃការរុះរើអំបោះដែលត្បាញខុសគឺមួយឌីរហាំក្នុងមួយហត្ថ។ ត្រូវបញ្ជាឱ្យពួកគេចងថ្នាំងគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេធ្វើសម្រាប់អតិថិជន ឬសម្រាប់លក់ដូរឱ្យបានមាំ ហើយត្រូវធ្វើឱ្យវាមានគុណភាពល្អ។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្បាញ អ្នកផលិតសូត្រ ឬអ្នកដទៃទៀតប្រព្រឹត្តអំពើក្បត់ឡើយ។ អ្នកណាដែលប្រព្រឹត្តផ្ទុយពីនេះ នឹងត្រូវទទួលទណ្ឌកម្ម។ * ជំពូកទីហាសិបប្រាំមួយ ស្ដីពីលោហធាតុ (ហ្ស៊ិនហារ) និងការក្លែងបន្លំ ចាំបាច់ត្រូវតែងតាំងប្រធានក្រុមម្នាក់ដែលយល់ដឹងច្បាស់អំពីការក្លែងបន្លំក្នុងវិស័យនេះ។ ការក្លែងបន្លំអាចកើតឡើងក្នុងពេលរំលាយលោហៈដោយប្រើដីម្យ៉ាងដែលគេស្គាល់ថាជា "អាស-សាម៉ាអា" (ដីពណ៌ក្រហម) ឬដោយប្រើម្សៅខ្សាច់ដើម្បីឱ្យវាមានទម្ងន់ធ្ងន់។ គេអាចក្លែងបន្លំលោហៈស្ពាន់ដោយប្រើដីពណ៌ក្រហម ដែលធ្វើឱ្យទម្ងន់កើនឡើងទ្វេដង ឬជិតទ្វេដង។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវឱ្យអ្នកលក់ស្បថដោយពាក្យសច្ចាដែលគ្មានការលើកលែងទោសថា ពួកគេនឹងមិនលាយអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ឬលាយម្សៅសណ្តែកចូលទៅក្នុងនោះឡើយ។ ម្យ៉ាងទៀត គេក៏អាចកិនសំបក...

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٦ - الباب السادس والخمسون في الزنهار وغشه

ឌុយអាល់

58

#58

៥៧ - ជំពូកទី ៥៧ ក្នុងអប្សរានិងអបស្សរា (ទំព័រ ៣៥២)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٥٧ - الباب السابع والخمسون في الأبزار والأزارين

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទី ៥៧៖ ស្តីពីគ្រឿងទេស និងអ្នកលក់គ្រឿងទេស

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٧ - الباب السابع والخمسون في الأبزار والأزارين

ឌុយអាល់

59

#59

៥៨ - សៀវភៅទី៥៨ ក្នុងអាគារនិងអ្នកលក់ដូរ (ទំព័រ ៣៥២)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

٥٨ - الباب الثامن والخمسون في السماسم وبائعيه

ការបកប្រែខ្មែរ

ជំពូកទី ៥៨៖ ស្តីពីល្ង និងអ្នកលក់ល្ង

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٨ - الباب الثامن والخمسون في السماسم وبائعيه

ឌុយអាល់

60

#60

៥៩-ទ្វារទី ៥៩ នៅឈើនិងលក់វា (ទំព័រ ៣៥២)

អត្ថបទភាសាអារ៉ាប់ (Arabic Text)

الرمان، ويغش به الكركم المسحون، ويغش أيضًا بالتربة المصرية، وقد تغش الحناء بالرمل، فيعتبر ذلك عليهم. * * * الباب السابع والخمسون في الأبزار والأزارين ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة، فإن الأبزار كثيرًا ما يخلطون بعضها في بعض، فللكراويا أبزار تعرف بعين الحية، وهي في هيئة الكراويا، إلا أنها أكبر من حب الكراويا قليلًا، وليس تفعل فعل الكراويا في ذكاء الطبيخ، ويمنعهم أن يخلطوا الكزبرة المصرية في الشامية، ويعتبر كاييلهم. * * * الباب الثامن والخمسون في السماسم وبائعيه ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ثقة بصيرًا بغشهم؛ لأن أغلافهم ظواهرها البارزة من خشب مثل الأبنوس والسماسم، وباطنها من غيره، فإذا دعت إلى ذلك ضرورة، فيبين ذلك للمشتري إذا باعوه، ولا يخفوه عنه، حتى تزول الشبهة والتدليس، وقد ينشرون من سيقان البقر والجمال ما يجعلونه عوضًا من العاج، وذلك غش، وينبغي لمن يسمسر في ذلك أن لا يأخذ الجعل من وجهين، فمن فعل ذلك أدب. * * * الباب التاسع والخمسون في الخشب وباعته ينبغي أن يعرف عليهم عريفًا ينهى أخبارهم إلى المحتسب، ويستحلفهم، بما لا كفارة له، أنهم لا يشتركون في البيعة الخشب، يوقفها أحدهم في دكانه، فإذا جاء المشتري أعان بعضهم بعضًا في توفير الثمن، وهو بينهم شركة، وهذا تدليس، وأن لا يؤخذ الجعل إلا من البائع، من الدينار نصف قيراط، ومن العشرة دانقين. * * *

ការបកប្រែខ្មែរ

ផ្លែទទឹម ត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយម្សៅរមៀត ឬដីឥដ្ឋអេហ្ស៊ីបដើម្បីបន្លំ។ ម្យ៉ាងទៀត ម្សៅហេនណា (Henna) ក៏អាចត្រូវបានគេលាយជាមួយខ្សាច់ផងដែរ ដូច្នេះត្រូវតែមានការត្រួតពិនិត្យលើពួកគេ។ * ជំពូកទីហាសិបប្រាំពីរ ស្តីពីគ្រឿងទេស និងអ្នកលក់គ្រឿងទេស ចាំបាច់ត្រូវតែមានអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់ដែលទុកចិត្តបានសម្រាប់ពួកគេ ព្រោះថាអ្នកលក់គ្រឿងទេសតែងតែលាយគ្រឿងទេសចូលគ្នា។ ឧទាហរណ៍៖ គ្រាប់ការ៉ាវីយ៉ា (Caraway) តែងតែត្រូវបានគេលាយជាមួយគ្រាប់មួយប្រភេទដែលគេហៅថា "ភ្នែកពស់" (Ain អាល់-Hayyah) ដែលមានរូបរាងដូចគ្រាប់ការ៉ាវីយ៉ាដែរ ប៉ុន្តែវាធំជាងបន្តិច ហើយវាមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្រាប់ការ៉ាវីយ៉ានោះទេ។ ត្រូវហាមឃាត់ពួកគេមិនឱ្យលាយគ្រាប់ជីរវ៉ាន់ស៊ុយអេហ្ស៊ីបជាមួយគ្រាប់ជីរវ៉ាន់ស៊ុយសាមី (Syrian) ហើយត្រូវតែត្រួតពិនិត្យលើឧបករណ៍វាស់វែងរបស់ពួកគេ។ * ជំពូកទីហាសិបប្រាំបី ស្តីពីគ្រាប់ល្ង និងអ្នកលក់គ្រាប់ល្ង ចាំបាច់ត្រូវតែមានអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់ដែលទុកចិត្តបាន និងមានចំណេះដឹងអំពីការបន្លំរបស់ពួកគេ។ នេះដោយសារតែសំបកគ្រាប់ល្ងខ្លះមានផ្នែកខាងក្រៅធ្វើពីឈើដូចជាឈើអេបូនី (Ebony) ឬគ្រាប់ល្ងពិតប្រាកដ ប៉ុន្តែផ្នែកខាងក្នុងវិញគឺជារបស់ផ្សេង។ ប្រសិនបើមានការចាំបាច់ត្រូវធ្វើបែបនេះ ពួកគេត្រូវតែបញ្ជាក់ប្រាប់អ្នកទិញនៅពេលលក់ ហើយកុំលាក់បាំងឱ្យសោះ ដើម្បីកុំឱ្យមានការសង្ស័យ ឬការបោកប្រាស់។ ជួនកាលពួកគេយកឆ្អឹងជើងគោ ឬឆ្អឹងជើងអូដ្ឋមកកែច្នៃដើម្បីជំនួសភ្លុកដំរី ដែលនេះគឺជាការបន្លំ។ អ្នកដែលធ្វើជាឈ្មួញកណ្តាលក្នុងរឿងនេះ មិនត្រូវទទួលកម្រៃពីភាគីទាំងពីរឡើយ ហើយអ្នកណាដែលធ្វើបែបនេះ នឹងត្រូវទទួលទណ្ឌកម្ម។ * ជំពូកទីហាសិបប្រាំបួន ស្តីពីឈើ និងអ្នកលក់ឈើ ចាំបាច់ត្រូវតែមានអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់សម្រាប់ពួកគេ ដែលមានតួនាទីរាយការណ៍សកម្មភាពរបស់ពួកគេទៅកាន់មហតាស៊ីប (Muhtasib - មន្ត្រីត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ)។ ត្រូវឱ្យពួកគេស្បថដោយពាក្យសច្ចាដែលមិនអាចលុបលាងបានថា ពួកគេនឹងមិនរួមគ្នាឃុបឃិតក្នុងការលក់ឈើឡើយ។ ឧទាហរណ៍៖ អ្នកលក់ម្នាក់ដាក់តាំងឈើនៅក្នុងហាងរបស់ខ្លួន ហើយនៅពេលមានអ្នកទិញមកដល់ អ្នកលក់ដទៃទៀតក៏ជួយគ្នាដំឡើងថ្លៃឈើនោះ ដែលតាមពិតទៅពួកគេជាដៃគូនឹងគ្នា។ នេះគឺជាការបោកប្រាស់។ លើសពីនេះ មិនត្រូវទទួលកម្រៃពីអ្នកទិញឡើយ គឺត្រូវទទួលតែពីអ្នកលក់ប៉ុណ្ណោះ ដោយក្នុងមួយឌីណារ (Dinar) ត្រូវយកកម្រៃកន្លះគីរ៉ាត (Qirat) ហើយក្នុងដប់ឌីណារ ត្រូវយកពីរដាន់ (Daniq)។

មើលអត្ថបទយោងជាភាសាអង់គ្លេស (English Reference)

٥٩ - الباب التاسع والخمسون في الخشب وباعته

ឌុយអាល់

នីហាយ៉ាត អាល់-រ៉ុតបះ (ការត្រួតពិនិត្យសង្គមក្នុងឥស្លាម)

នីហាយ៉ាត អាល់-រ៉ុតបះ (ការត្រួតពិនិត្យសង្គមក្នុងឥស្លាម)

CamQuran AI

Hello! I am CamQuran AI